Fra langpanne til springform

Jeg skal lage denne kaken til et møte i dag. Siden den er så knakende god (og fordi Ener´n elsker den), tenkte jeg å lage en til, men da i springform. Kan jeg rett og slett bare halvere oppskriften? Hva med steketiden da?

Tykkelsen er viktigst for steketiden.

Så om du har målene på langpanna og springformen, så kan du regne ut en pekepinn, i alle fall (forholdet mellom volumene relativt til å halvere oppskriften).

En langpanne på 30*20 cm (gjetter) har areal på 600 cm2
En springform med 24 cm radius areal på ca 450 cm

Så kaka bør ha ca 30% kortere steketid i sprinformen (og den blir litt tynnere)

Sol skrev:

Tykkelsen er viktigst for steketiden.

Så om du har målene på langpanna og springformen, så kan du regne ut en pekepinn, i alle fall (forholdet mellom volumene relativt til å halvere oppskriften).

En langpanne på 30*20 cm (gjetter) har areal på 600 cm2
En springform med 24 cm radius areal på ca 450 cm

Så kaka bør ha ca 30% kortere steketid i sprinformen (og den blir litt tynnere)

Langpanna er 28*36 = 1008 cm2. Springformen er 24 cm. Må nesten halvere, da. Hm. Får halvere i første omgang, og så bruke testepinne flittig.

Da syns jeg halvering høres greit ut, og så blir steketiden sikkert litt lenger.