Hva er det til middag? #18

Biff, poteter i form, god saus og løk.

Stekt svineytrefilet i skiver, ris, grønnsaker og fløtesaus til.

En kyllingform delvis improvisert, løselig basert på denne oppskrifta (mannen er anbefalt å prøve lav fodmap diett en stund pga diverse infeksjoner og greier han ikke blir kvitt etter blindtarmbetennelsen i vår).

Jeg har unnet oss matkasse fra Kokkeløren hver andre uke, og det er virkelig deilig å bare ha alt klart når jeg kommer hjem fra jobb. Alt vi har fått så langt er virkelig godt. I dag var det bolognese med salciccia kjøttdeig.

Rester av julemiddagen fra fryseren....

Strå skrev:

Møtet er ferdig og jeg glemte helt å spise der, men gikk innom en fiskedisk og har med grove fiskekaker og tilbehør hjem.

Resten av dette og litt stekt løk ble middag for meg i dag.

Kjøttkaker med brun saus, poteter og grønnsaker. Lagde dem ferdige i går ettermiddag.

Enkel marokkansk kylling og couscous.

Baconsurret kyllingfilet, potetmos, grønnsaker og Bretagne-saus.

Det som serveres på buffé. Er på granca.

I går var jeg på jobbmiddag og fikk carpaccio med potetsalat, trøffel og parmesan til forrett, lysing med bønnepuré og romescosaus til hovedrett, og bringebærmousse med hvit sjokolade til dessert. Slett ikke verst! I dag blir det ravioli med ostefyll og tomatsaus.

Et dykk i fryseren resulterte i en boks med rester av stekt torsk så i dag blir det plukkfisk (med poteter, gulrøtter, erter og hardkokte egg i sausen, som også er smaksatt med Dijonsennep).

Hjemmelaget blomkålsuppe med ciabatta.

Fiskesuppe med masse deilig oppi.

Vi fortsetter å teste lav FODMAP-oppskrifter, og i dag ble det spanske kjøttboller med tomatsaus, med pasta (glutenfri til mannen, vanlig til oss andre) og salat til. Det ble kjempegodt og kan anbefales.

Gratinerte nachos med salsa og guacamole.

I dag blir det nok taco. Regner jeg med

Sweet pork nachos med guacamole, rømmedressing og pico de gallo.

To typer pizza: vanlig tomatbasert med pepperoni og diverse annet. En hvit som toppes med skinke og ruccola etter steking.

Stekt ris med kylling