Spinatform med søtpotet

Det var noen som lurte på oppskrift på middagen min:



1 gul løk
1 kinesisk hvitløk
1/4 sellerirot
olivenolje
400 gram fryst spinat
1,5 dl fløte
1 stor søtpotet
1 pakke fetaost
1-2 neve med pinjekjerner

Sett ovnen på 200 grader.

Stek finhakket løk, hvitløk og sellerirot i olivenolje i en stekepanne. Tilsett så spinat og fløte og la det koke noen minutter. Skrell søtpotet og riv den fin på ett rivjern eller kjør den i blenderen og ha den utover i en ildfast form. Ha over spinatblandingen og topp det med fetaost og pinjekjerner. Stek i ovnen i ca 20 minutter.

Oj! Det så dødsgodt ut, den må jeg prøve i løpet av uka.
Jeg har jo gjort den andre spinatformen din til fast inventar her hos oss - lager det cirka annenhver uke.

Takk Nip - så flott at du la den ut. Skal testes altså.

Nam, det ser godt ut, og skal definitivt prøves ut.

Appelsin skrev:

Oj! Det så dødsgodt ut, den må jeg prøve i løpet av uka.
Jeg har jo gjort den andre spinatformen din til fast inventar her hos oss - lager det cirka annenhver uke.

Oi, så artig å høre 🙂

Håper denne også faller i smak, jeg har hatt den kald til lunsj i dag.

Den er mild på smak, så sikkert god til fisk - det skal jeg prøve med restene i dag 🙂

🙂 Jeg tok bilde før jeg satt den i ovnen, skal se om jeg får lagt det ut etterpå

Den må prøves 🙂

Ser godt ut. Legger du ut oppskriften på den andre spinatformen din her også? For oss som ikke har fått den med før?

Kan det være denne du mente appelsin??


1 kg poteter
melk
salt
600 g spinatblader
1 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, hakket
smør
150 g jarlsberg eller cheddarost, revet
pepper
4 egg
150 g parmasan, revet

Forvarm ovnen til 250 grader
Lag potetmos med smør og melk (kok poteter, mos og ha i litt smør og melk)
Ha den over i en smurt ildfast form. Strø over osten.

Vask og la vannet renne av spinaten. La den krympe i ca 10 minutter sammen med hviløk og olje, til vesken har fordampet.

Fordel spinaten over potetmosen og osten. Lag 4 groper og ha ett egg i hver, strø parmasan over disse hullene.

Stekes i ovnen i 20 min på 250 grader. Lurt med en avlang form ellers vil eggene ta lenger tid.

Da kom bilde også 🙂

Jeg må prøve begge. Elsker ting med spinat. Skal ha stekt kjøttdeig i, tenkte jeg. Og droppe selleriroten p.g.a. barnet. Dersom de har søtpotet på nærmeste butikken, blir den oppskriften middagen i morgen. Hvordan tror du det er å lage den i dag og bare varme i morgen? Vi har litt dårlig tid, nemlig.

United skrev:

Jeg må prøve begge. Elsker ting med spinat. Skal ha stekt kjøttdeig i, tenkte jeg. Og droppe selleriroten p.g.a. barnet. Dersom de har søtpotet på nærmeste butikken, blir den oppskriften middagen i morgen. Hvordan tror du det er å lage den i dag og bare varme i morgen? Vi har litt dårlig tid, nemlig.

Det burde funke bra. Jeg spiste den kald i dag og tenkte varme den opp igjen til middag - det som er igjen.

Nip skrev:

Kan det være denne du mente appelsin??

Ja, den er det.
Pleier å bruke 6 egg, siden de er hovedattraksjonen for barna (men de spiser resten også altså).

Appelsin skrev:

Ja, den er det.
Pleier å bruke 6 egg, siden de er hovedattraksjonen for barna (men de spiser resten også altså).

Så fint da 🙂

Denne må jeg abbonere på og teste snart!

Mmmmm, begge hørtes utrolig gode ut! Må prøves

Mmm, det så godt ut!

Oi, dette så godt ut! Må prøve i hvert fall en av disse snarlig!