Enig, Divine! Ost i fiskegrateng? Ost og fisk sammen generelt, rimer egentlig ikke i mitt hode.
Jeg lager også fiskegrateng ganske tradisjonelt og enkelt. Bruker fisk i biter og kokt makaroni i en tykk hvit saus. Rører inn noen eggeplommer. Stivpisker eggehvite, vender inn. Bruker ikke alltid noe på toppen, av og til griljermel og noen ganger bacon.
Skremmern
32k innlegg
Jeg bruker laks i min. Kokt fullkornmakaroni i bunn, 2 fileter (kokt i 10 min. på forhånd) laks i biter oppå der igjen, purreløk, gulrot og brokkoli oppå der, hvit saus som dekker det hele, krydret med salt og pepper og så raspet ost på toppen. 160 grader midt i ovnen i ca 40 min. Utrolig god, ungene liker den også!
isola
4,6k innlegg
Jeg har revet ost i sausen når jeg lager pølsegrateng. Fremgangsmåten er ellers ganske lik, men jeg bruker da grønnsakskraft/buljong, dropper karri og tilsetter amerikansk grønnsaksblanding.
NA
naima
572 innlegg
Ost i er kjempegodt 😉 Amerikansk blanding og gulrot, derimot, æææææsj! :-P
Det blir mindre grautete/sausete enn det fort kan bli om ein kun bruker saus i, og eg synes det er veldig greitt å ikkje måtte vente ei æve til egga heilt sikkert har stivna. For elles blir det iallfall sausete.
