Lavkarbo - hva har du spist i dag?

m^2 skrev:

Idag: skyr, hjemmelagd grønnsakssuppe til lunsj, nøtter og rosiner, tortilla til middag med masse grønnsaker og hjemmelagde lavkarbotortillas, og kyllingvinger med dip til kvelds

Tør du spise rosiner på lavkarbo? Er det lov?

Frokost: 3 spinat og fetamuffins. Dvs. jeg måtte dele med minstemann, så fikk vel 1,5 selv. Spiste 3 tynne skiver med kokt, røkt skinke ved siden av.

Lunsj: Eh...det glemte jeg visst.

Middag: Kjøttkaker med blomkål og brokkoligrateng. Lite kjøttkaker på meg, men jeg kunne spist bare grønnsaker.

Kveldsmat: 4 lavkarbolapper med litt cc og bringebær og eplesyltetøy uten tilsatt sukker (det ble kanskje en barneskje tilsammen).

Håhåhå, nå har jeg prøvesmakt ribba og en ørliten bit bounty. Ribba er stekt på lav temp i 6 1/2 time og det er bare så snadder. Aldri mer steke ribbe på tradisjonelt vis. svoren blir sprø og kjøttet er mykt som romtemperert smør. Bountyen ble også knallgod, ikke like seig inni som vanlig, men smaken var nesten bedre.

Jeg vil tro det nesten blir billigere fra Netrition likevel. Frakten på to pakker med pasta er 85 kroner fra proteinbutikken....

Hørtes digg ut Benzo!

Jeg tror jeg går for Netrition uansett. Jeg trenger lasagneplater til kyllinglasagne, og det har de ikke i Proteinbutikken.

Jeg har gjort noen blemmer i forhold til hva jeg har spist skjønner jeg, for løk f.eks? Det er litt karber i det, mer enn jeg har tenkt over.

Frokost: 3 tynne skiver lavkarbobrød m. ost, bacon og leverpostei og haugpølse. Noen skiver agurk til.

Middag: Lavkarbolapper med litt rømme, og bittelitt usukret syltetøy. De andre spiste pannekaker.

Kveldsmat: Eggerøre og spekepølse av ulik type. 1 skive lavkarbobrød.

Så har jeg spist litt Bacongull, og drukket TabX.

Og jeg må skjerpe meg på drikkefronten. Når jeg er hjemme er jeg ikke flink til å drikke nok vann.

Sjugger- jeg har lest på lavkarbo.no at løk ikke regnes med i karbetellingen av en eller annen grunn?

Løk har forholdsvis mye karbohydrater i følge matvaretabellen iallefall. Jeg finregnet på en biff- og løkgryte vi spiste tidligere i uka, og ble overrasket over hvor mye karber det ble. Nesten like mye på ett måltid som det jeg spiser på hele dager ellers.

Jeg må skippe løk for å være i ketose. Men jeg tåler bare 4-5 karber daglig da. Jippi.

Spist myyye bacongull i dag(i går blir det vel...)
må jo kose meg litt i påsken og det er jo veldig godt!

Jeg har testet ut litt sånn mer Fedonliknende mat i påsken, med fruktose i stedet for sukrin, og med mer frukt. Har rktignok spist litt mye, og resultatet er opp etpar kilo, så her må det definitivt strammes inn igjen.
Ikk at jeg har tenkt å bli i ketose igjen, men jeg må definitivt kutte ut litt av fruktsukkeret...

sant baileys er lavkarbo?
All den fløten og sånt...

m^2 skrev:

sant baileys er lavkarbo?
All den fløten og sånt...

Kaffe med fløte er også lavkarbo, selv om det inntas samtidig med en melkerull.

Miss Norway skrev:

Jeg må skippe løk for å være i ketose. Men jeg tåler bare 4-5 karber daglig da. Jippi.

Jeg får fortsatt utslag på ketostix selv om jeg spiser løk, men jeg vil ikke ha i meg mer karber enn nødvendig pr. gang, for å ha litt å gå på. Synd at man ikke kan spise så mye løk man vil, for det er jo så godt

Jeg er matlei. De siste par dagene har vært litt utfordrende, men jeg har ikke høykarborert eller noe. Jeg drømmer om take away, innbakt kylling med sursøtsaus og ris. Har enn så lenge klart å styre meg.

Irma-

Jeg har jo ikke vært noe flink, så jeg har få gode råd å gi.

Jeg skal i allefall prøve å komme meg tilbake til riktigere kosthold fra i dag !!

Jeg har ikke noe tips i forhold til egne erfaringer, Irma, men jeg vet at når lillegutt får sånne "må-ha-vil-ha-noe-godt" symptomer ift sin diett er det ofte at han ikke får i seg nok fett rett og slett. Kan det være noe sånt?
Se om det hjelper å spise avokado, eller smoothie med litt kokosolje i?

Hvis du vil prøve deg på innbakt kylling - lavkarbovarianten:
prøv å dyppe kyllingbitene i egg, deretter vende dem i kokosmel eller kokosmel blandet med kokosflak og litt salt og pepepr. Også steke dem. Smaker aldeles utmerket! Evt lage litt "suppete" røre av egg+kokosmel og ta det derfra.
Ris: bruk blomkålris, det gjør (utrolig nok) nesten samme nytta.
Og du har mer enn nok matlagingserfaring til at du klarer å trylle fram en sur-søt saus av litt safe ingredienser kjenner jeg deg rett 🙂 Usukret tomatpure (mener den på tube som er grei bla), finhakk en tomat, litt olje, eddik, sukrin kanskje? :har ikke oppskrift i hodet:

Jeg lager oftest slike ting utfra lillegutts strenge diettopplegg, og satser på at det blir lavkarbo da (det blir det som oftest) men arrester meg gjerne om jeg anbefaler noe som absolutt IKKE blir riktig. Kokosmel fra aman prana er riktig 😉

Takk for oppmunting og tips! Jeg synes i grunn jeg får i meg en god del fett, men det blir litt melkeprodukter. Så jeg skal stramme litt inn på det og se om det hjelper. Ligger på 15-20 karber om dagen, og lurer litt på om jeg burde tatt et par "fedondager" for å se om det kan gi ny giv. Ser an noen dager.

Litt av greia er vel at jeg sliter med mat generelt, det å ha lyst på og like mat. Og at jeg derfor spiser alt for lite. (Dette har vært alltid, ikke noe nytt nå.) Hittil har jeg syntes lavkarbo er bedre på den fronten enn GR. Men akkurat nå er jeg lei av nøttemuffins, nannahknekkebrød, kyllinglår, karbonader, avokado, egg (som jeg for øvrig ikke spiser så mye av rent, men det blir en del i blandingsprodukter)++. Smoothie blir det litt for mye karbo i til at det passer inn i holde-seg-under-20-per-dag-regimet tror jeg.

kokosmel og kokosmelk? Se litt på variasjoner over temaet der?
Jeg lager f.eks både kake, muffins og rundstykker til lillegutt med kokosmel som er gode. Riktignok med honning som søtning, men du kan vel like godt bruke sukrin. Kokosmel har veldig lite karber.

Mye godt å drikke med kokosmelk (f.eks - smoothie... går an å lage med sukkerfri saft f.eks hvis du vil ha litt fruksmak på det), og å spise - indisk/thai mat f.eks, eller bruke gelatin og få til noe dessertgreier, ostekakelignende f.eks. med nøttebunn hvis du spiser nøtter.
Hva med tacosalat? finnbiff? fiskegrateng? ehm, polarlapper, reker, ...

Kokosmel har jeg ikke prøvd enda! Kokosmelk er jeg ikke så glad i, men det er mest typisk thailands mat med kokosmelk jeg ikke har sansen for. Skal sjekke ut litt mer!