Irma
25k innlegg
Jeg gnafser nybakt knekkebrød. Veldig godt! Nå blir utfordringen å finne ut hva jeg skal ha de oppi. Metallboksene fra jul er pakket bort.
-
- Fluke21k innleggSpekemat, seterrømme og eggerøre til frokost.
Ovnsstekt indrefilet med smørstekt sopp og brokkolig til middag.
Øffer til snacks til kvelds.
Ost som innimellommat. :har vinterferie: - Irma25k innleggEr det noen av dere som har prøvd å lage Ziggys polarbrød eller Oopsie-roll? Hvordan er smaken? Mener å ha lest at en av dem smaker skikkelig egg, hvilket av dem er det? Har planer om å få bakt en av disse i løpet av helgen.
- Benzo16k innleggDagens meny:
Frokost: 2 skiver Karinbrød med egg og røkelaks
Lunsj: blandet salat med kokt skinke og avocado
Middag: Fibis carbonara med lavkarbospagetti
Kvelds: et lavkarboknekkebrød med meierismør og ost
Irma: Ziggylappene smaker veldig egg. - gnuri20k innleggirma- jeg har laget oopsie, og synes ikke det smaker så egg. Har somregel tilsatt litt solsikke og sesamfrø og evnt litt kruska kli for å få litt mer "mat" i de, og strødd sesamfrø på toppen. Funker kjempegodt også som hamburgerbrød eller pizzadeig
- Irma25k innleggTakk for innspill gnuri. Kjenner jeg oss rett prøver vi oss på begge deler.
Så skal jeg rapportere resultatet inn hit.
- Benzo16k innleggDagens:
Frokost: to skiver ristet Karinbrød med italiensk salat
Etter trening: 1 Oh Yeah proteinbar. Farlig god.
Lunsj: Kebabsalat
Mellom: Lavkarboknekkebrød med reker og majones
Planlagt middag: Tacosalat med kvernet ytrefilet. - Amelie5,2k innleggFrokost: Cottage cheese + tyrkisk yoghurt + en fløteskvett med linfrø og solsikkefrø og kanel.
Lunsj: Asparges og blomkålsuppe med en halv pakke bacon.
Mellommåltid: 2 ts Buko hvitløksost med rød paprika.
Middag: 1 ytrefilet av svin med fløtesaus, wokblanding (droppet gulrøttene) og 2-3 sesam nuggets (soyabasert) som først og fremst var til barna. - Amelie5,2k innleggBenzo: Lavkarbospaghetti og lavkarboknekkebrød? :ny:
- Benzo16k innleggAmelie skrev:Benzo: Lavkarbospaghetti og lavkarboknekkebrød? :ny:
Dreamfield pasta, bestilles på nett. F.eks. proteinbutikken.no
Knekkebrød ligger det oppskrift på høyere opp i tråden. - Irma25k innleggJøsses, jeg visste ikke om proteinbutikken.no. Har alltid bestilt Dreamfield fra netrinion. Regner med at det lønner seg å bestille fra Norge?
- Benzo16k innleggDu slipper i hvert fall toll, men frakt kommer jo i tillegg. Utrolig kjapp levering, bestilte søndag kveld og fikk varene på onsdag.
- Amelie5,2k innlegggnuri skrev:
Jeg har vært helt ute lavkarbomessig de siste dagene. Har vært hos svigers og spist alt som er feil
Blir mer farting nå, så jeg tror jeg får begynne på nytt og bedre liv til uka....
Since I started on this low-carb diet, I have almost totally quit farting!
Kunne ikke dy meg. Men det er jo helt sant. - Amelie5,2k innleggFrokost: CC, kanel, fløte, tyrkisk yoghurt, solsikkefrø, kanel. 1 egg.
Lunsj: 1 karinbrød med vossafår, paprika og majones. En dobbelt latte.
Middag: Torsk, broccoligrateng, bacon, rømmeklatt, smeltet smør. Mett fortsatt (6 timer).
Er litt lei av å finne på middager som alle liker, altså barna og mamma som er på besøk, + en ekstra middagsgjest i morgen. Kanskje noen har en ny oppskrift til meg som jeg ikke har prøvd? Barnevennlig helst. Hadde parmesankylling i går, fisk i dag....hm... - gnuri20k innleggAmelie- hva med grillmat med blomkålgrateng og salat ?
Jeg bruker denne oppskriften på blomkålgrateng, men bruker fiberhusk i stedet for hvetemel, og dropper skinken når den skal være tilbehør til grillmat. (Jeg pleier også å tilsette litt fløte i sausen..)
. Dette trenger du- 1 blomkål
- 1 løk
- 5 dl vann
- 1 hønsebuljongterning
- 200 g røkt skinke i terninger
[LIST]- 2 ss smør
- 2-3 (?) ss hvetemel
- 3 dl kraft fra koking av blomkålen
- 3 dl revet cheddar (Eller annen ost?)
- Salt, pepper og eventuelt muskat
Slik gjør du- Del blomkålhodet i store buketter og grovhakk løken. Kok dette i vann tilsatt buljongterning til det så vidt er mørt. Sil av og ta vare på kokevannet.
- Bland blomkål og løk med røkt skinke og ha dette i en ildfast form. Varm stekeovnen til 230-250 grader.
- Saus: Smelt smøret i en tykkbunnet kjele. Rør inn mel og rør inn kokevannet fra blomkålen under omrøring til en jevn saus. La den koke litt. Trekk kjelen av varmen og rør inn ost. Smak suasen til med salt, pepper og eventuelt muskat.
- Hell sausen i formen og la den stå midt i ovnen til sausen bobler og begynner å få farge.
[/LIST] - gnuri20k innleggAmelie skrev:Since I started on this low-carb diet, I have almost totally quit farting!
Kunne ikke dy meg. Men det er jo helt sant. - m^233k innlegg
- Irma25k innleggDette blir en utprøvningshelg på oss. Hittil har vi bakt Frøbröd (laget av frø/egg/gulrøtter), Nannahs knekkebrød, Sesambröd, LCHF-bröd og Egg, spinat- og fetamuffins.
Har ikke fått smakt på alt enda. Planen er å bruke sesambrødet til hjemmelagede kyllingburgere med mangosaus i morgen. Jeg synes kanskje de var litt skarpe i smaken (sesam smaker kanskje litt skarpt?), så det er mulig vi satser på LCHF-brødet istedenfor. - Irma25k innleggFrokost: 3 små egg- og spinatmuffins (nam!) + 2 Nannahs knekkebrød
Lunsj: Rømmegrøt m/sukrin + kanel
Middag: Hjemmelaget kyllinghamburger m/ Sesambrød som hamburgerbrød (det funka ok, ingen ettersmak i dag) + chili- og mangosalsa
Kvelds: ?
Vi har fortsatt bakeraidet i dag: Nannahs knekkebrød, men erstattet solsikkekjerner med gresskarkjerner. Om det funker får vi se på, står i ovnen nå. I tillegg har vi laget jordnötsbröd, valnötskaka, LCHF-kjeks og mandelmuffins. Har kun fått smakt på LCHF-kjeksen, den var kjempegod. - gnuri20k innleggIrma- Søtmandel, er det vanlige mandler ? Og hva slags krydder tilsatte du i de kjeksene ? Brukte du ikke søtningsmiddel, og ble det kjeks for å spise slik de er, eller for å ha pålegg på ?
Tusen takk for fine oppskrifter, forresten
-ja forresten- er keso det samme som kesam ? -(fant ut på den siden at keso er det samme som cottage cheese)
Logg inn for å svare i denne tråden.