Glutenallergi

Er det gluten i all hvete og omvendt? Dvs, om det står glutenfritt er det også hvetefritt?

Hvordan kjennes glutenallergi ut?

Begynner å lure på om jeg har det.... jeg har kuttet hvete i 2 uker, men spiste glutenfri pizza i sta, og da fikk jeg kjempemagekramper. 😕

Det er hvetestivelse i mye av ferdigproduktene som er glutenfrie. Dvs at det er fjernet nesten all glutenet i hvetestivelsen. Det som er naturlig glutfnfritt er helt uten hvete.

Hvordan kjennes glutenallergi ut?

Det heter cøliaki, og symptomene er forskjellige fra person til person. Alt fra store mengder diare til forstoppelse. Luft, kvalme osv. Google det du, så får du bedre beskrivelser.

Men man kan være allergisk og ikke cøliaker. I alle fall mot hvete. Reaksjonen kan være litt annerledes, f.eks. blir ikke tarmen skadet som ved cøliaki.

Ja, hveteallergi er noe annet. Men kan ha ganske like symptomer.

Som sagt er det stor forskjell på cøliaki (en autoimmun sykdom og ingen allergi) og hveteallergi. Symptomer på cøliaki er alt fra absolutt ingen til oppkast og diare, for eksempel. Ut fra det du skriver tipper jeg alt fra tilfeldig reaksjon til hveteintoleranse, som ikke er helt uvanlig, men det er forskjell på intoleranse og allergi også.

Kan det være IBS (irritabel tarm)? Mange med det reagerer på hvete, rug og bygg. Kan ikke så mye om det, men oppblåsthet og smerter er ganske vanlig. Jeg blir veldig oppblåst av hvete og rug, og har nå testet ut å være forruten. Stor forskjell. Ble tipset om FODMAP av min spesialist.

I natt ble jeg kjempedårlig. Hadde helt forferdelige magesmarter, verste jeg nen gang har kjent. Svettet rant av hele meg. Nå er jeg bare kvalm. Hadde forferdelig hodepine også. Merkelig. 😕

Cumulus. Jeg har en venninne som har det sånn, og hun må være kjempestreng med seg selv, må unngå alt det er gluten i. Ellers får hun magekramper som varer i 2-3 dager. Hun kaller det glutenallergi. Problemet med havre er at den kan inneholde mye spor av hvete eller annet med gluten.

Altså, det er ihvertfall ikke uvanlig at en med cøliaki får slike reaksjoner på gluteninntak etter å ha vært glutenfrie en stund.
Vi har en gutt som lever glutenfritt, men vi vet ikke om han har cøliaki eller om det er noe annet, fordi vi fikk et fryktelig dårlig råd av en lege om å kutte ut gluten før de hadde tatt vevsprøve av tarmen. De ville ikke ta gastroskopi på han pga det ikke slo ut på blodprøvene som indikerer cøliaki.
Han blir nå kjempedårlig om han får i seg gluten.