Hvilken søt gjærbakst synes du er aller, aller best?

Kringle synes jeg er deilig.

Vet ikke hva de kalles, me de lages sånn:
Lag en god bolledeig, trill ut en bolle som du kjevler folholdsvis flat.
Legg en dert(spiseskje) vaniljekrem i midten og fold deigen rundt
vaniljekremen, forsegl(klem sammen) bollen under og dypp den i smeltet
smør(ekte meierismør) og deretter i en blanding av kanel og sukker.
Bollen legges i muffinsform og på muffinsbrett.
Dette er snadder!

Guttemammis skrev:

Vet ikke hva de kalles, me de lages sånn:
Lag en god bolledeig, trill ut en bolle som du kjevler folholdsvis flat.
Legg en dert(spiseskje) vaniljekrem i midten og fold deigen rundt
vaniljekremen, forsegl(klem sammen) bollen under og dypp den i smeltet
smør(ekte meierismør) og deretter i en blanding av kanel og sukker.
Bollen legges i muffinsform og på muffinsbrett.
Dette er snadder!

Åh det hørtes godt ut ja - det skal jammen testes!

Kanelsnurrer, kringle og skolebrød. Horn med ost og skinke er ikke søtt, men veldig, veldig godt. Vi lager nesten bare snurrer og horn. I dag måtte jeg lage snurrer... Og jeg lager dem på den "riktige" måten, som en tvunnet knute.

Statoil sine boller med sjokobiter.

Kanel i svingane og kråkeboller!

Pain au chocolate. Men det er jo ikke gjærbakst. But still.

Ohhh...! Nå kom jeg på en annen favoritt: Sørlandsboller! Vet ikke om dette er en "nasjonal" greie, men på Samsons bakeri i Oslo har de i alle fall disse bollene og de er helt kongegode: Store hveteboller med MASSE vaniljekrem inni og deretter dyppet i smeltet sjokolade, slik at det er et ganske tykt lokk av sjokolade på utsiden (bortsett fra under).

Oi. Det hørtes digg ut.

I Trøndelag finnes det noe lignende; krembolle kalles det der.

Harriet Vane skrev:

Kanelsnurrer.

Men de må se omtrent sånn ut:

Og så må de være med egg i deigen, fluffy og myke.

Ikke sånn:

Neineinei, omvendt! Og så må man legge smør på deigen som er skåret opp med ostehøvel. Masse smør. Og gjerne steke bollene i muffinsformer.

Bake! Nåh!

Jeg er enig med HV. De knutene er best!

GinaK skrev:

Oi. Det hørtes digg ut.

mkj skrev:

I Trøndelag finnes det noe lignende; krembolle kalles det der.

De er bare helt sykt gode, og jeg må alltid passe meg for ikke å havne i en "dilla"-periode, for busstoppet mitt er rett ved siden av et Samsonutsalg på vei hjem fra jobbb hver dag, og jeg har INGEN viljestyrke når jeg først har dilla på noe. I fjor en gang spiste jeg en sånn bolle hver eneste dag i 1,5 uke... 😱🙄

millact skrev:

Kringle synes jeg er deilig.

Har Kringle sagt det selv, eller er det bare noe du antar?

Niobe skrev:

Har Kringle sagt det selv, eller er det bare noe du antar?

Nå har sikkert mange sin egen favoritt når det gjelder deigen. Hva synes dere om denne? Den rekker for et brett boller, for to brett dobler jeg den. Suggerplum sin med havremel virket interessant, er d

1/2 kg hvetemel
2.5 dl melk
75 gr smør
1dl sukker
2 ts. kardemomme
en klype salt
en pakker rød gjær

arrow skrev:

Nå har sikkert mange sin egen favoritt når det gjelder deigen. Hva synes dere om denne? For et brett boller har jeg denne, og for to brett dobler jeg den. Suggerplum sin med havremel virket interessant, er de myke?

1/2 kg hvetemel
2.5 dl melk
75 gr smør
1dl sukker
2 ts. kardemomme
en klype salt
en pakker rød gjær

Det er de, og når de tas opp fra fryseren og lunkes litt, så er de veldig gode. Dessuten kan man ha l i t t bedre samvittighet hvis man spiser to 😛

Rosinboller.

Vel, det er ikke bare det beste av søt gjærbakst. Det er det beste av ALT!

Jeg er ikke så glad i gjærbakst med rosiner eller vaniljekrem. :sær:

Skillingsboller er best. Ekte, bergenske med snurrer. Jeg har aldri smakt de knutene.

Ellers er jeg glad i bakst med mandelmasse i, men det går vel mer under typen tebrød og ikke gjærbakst?

En gang fikk jeg forresten servert fastelavensboller med marsipan(!) inni selve bollen. Det smakte fantastisk der og da, men jeg har aldri smakt det igjen siden.

Divine skrev:

Rosinboller.

Vel, det er ikke bare det beste av søt gjærbakst. Det er det beste av ALT!

Det er faktisk noe av det beste jeg vet også.
De man får på Espa f.eks. Det er ikke tull at de har verdens beste rosinboller. Eller - jeg har ikke smakt alle rosinbollene i verden, men jeg tror ikke det går an å få dem godere.