Matallergi

Hei

Er det noen som har noen tips om oppskrifter eller matvare alternativ for barn i skolealder ved matallergi for kumelk, eggehvite, hvete, og skalldyr?

Det er det nok. Men det er mye lettere om du forteller hva du har lyst til å lage, så kan vi hjelpe deg med alternative oppskrifter. 🙂

Jeg tenker på alt fra matpakke, middag, kaker og kos. Synes det kan virke som om "alt" er lagt av hvetemel, egg og kumelk når jeg leser på varedeklarasjonen.

Hva kan vi legge i matpakka som inneholder nok næring og som smaker godt? Synes mye smaker "kunstig" søtt når disse ingrediensene fjernes. Poden liker heller ikke brød med hele korn eller kjøttpålegg. Det går mest i leverpostei, banan og ost (som også inneholder av kumelk). Egg var en stund også populært, men nå har vi gått bort fra det. Syltetøy smaker godt, men er jo ikke bra i lengden...

Er redd han blir veldig feilærnert og mager. Har gått over til laktoseredusert melk, så det hjelper i hvertfall.

Er det noen med barn som har matallergi her inne?
Er det bare gluten i hvete eller også andre melsorter som havre?

Har fått time hos spesialist på barneallergi, men det er jo ikke før om en måneds tid.

Er takknemlig for alle svar :-)

Christina skrev:

Jeg har en del oppskrifter uten egg (og nøtter) i bloggen.

Takk, hvordan kommer jeg dit? Er ny her inne...

Gilde har en grei oversikt på hjemmesiden sin over hva som er fritt for ulike allergener.
Toro har tilsvarende.