Mandler til kransekake - foodprocessor?

Hjelp! Det viser seg at jeg _ikke_ har mandelkvern, - men jeg har ambisjoner om å lage en kransekake i dag. Kan jeg frese mandler i foodprocessor, gjør det samme nytten?

Nei.

Hvorfor ikke? Jeg bruker den til marsipan også jeg, selv om mange sverger til mandelkvern. Jeg kjører mandlene i evigheter til det er mel, omtrent. Smaker helt finfint. Til kransekake er det jo ikke så nøye om det er helt finmalt heller synes jeg.

Nei, det blir ikke det samme. Mandlene blir for hardt behandlet (hakket istedet for malt), og det slår visst også fettet ut på en måte som ikke funker så bra til kransekake og marsipan.

Iset skrev:

Hvorfor ikke? Jeg bruker den til marsipan også jeg, selv om mange sverger til mandelkvern. Jeg kjører mandlene i evigheter til det er mel, omtrent. Smaker helt finfint. Til kransekake er det jo ikke så nøye om det er helt finmalt heller synes jeg.

Fordi jeg sier det. Bitene blir ujevne. Hør på Maximillia, hvis du ikke vil høre på meg.

Da har vi ikke samme erfaring, hvertfall. Jeg har laget kransekakestenger i food processoren og de smaker som vanlige kransekakestenger, noen har kanskje vært bittelitt (nesten umerkelig) grovere i konsistensen, men veldig gode. Så jeg mener absolutt det går helt fint. Marsipan blir litt bedre med mandelkvern men det går greit i food processoren det også, jeg laget nettopp et halvt kg som smakte kjempegodt.

Det var det med mandeloljen jeg lurte litt på, ja. Hm. Fillern!

Manuelle mandelkverner koster nesten ingenting og fungerer veldig bra for mandler som har blitt tørket. Du får det på Jernia og sånne plasser.

Min mandelkvern er kjøpt på en vanlig jernvare og kostet 125,-

Foodprocessor går dårlig, dessverre.

Tupperware har mandelkvern. Den er overpriset og oppskrytt.