Hjemmelaget buljong

Jeg har lyst å lage hjemmelaget buljong fra okse. Men hvordan ben skal jeg bruke?

I oppskrifter jeg finner står det bare "ben fra okse". Hvilke ben er dette? Har prøvd med margbein en gang og den ble ikke så bra.

Høyre frambein er best, deretter venstre, så bakbein (begge sider). Marg er seff en uting i bein.

Pass på at de ikke lurer på deg bein fra ku i stedet for okse, det er mange luringer der ute.