Hvilken rødvin til currygryte?

Noen tips?

Du mener saann Thai-curry-gryte eller annen slags asiatisk, sterkt krydret mat? Da maa jeg dessverre skuffe deg og si at rödvin ikke er noe godt til. Av hvitviner gaar det med en Gewürstraminer fra Alsace, men ellers ingenting. De drikker ikke noe saerlig vin i Asia. De drikker te, vann, juice (eller öl) til mat. Vin passer rett og slett ikke til, bortsett fra den nevnte hvitvinen. Synes jeg.

Ja, det er sånn mat jeg mener.
Jeg spurte på polet og fikk samme svar som du ga meg, men jeg nekter å drikke annet enn rødvin, så jeg kjøpte en veldig mild en. :sikkert tåpelig og sta:

Øl til curry.

Sitron skrev:

Øl til curry.

Ja, polmannen sa det også. Men jeg er som sagt tåpelig og sta ...
Mulig jeg sender mannen ut etter øl i morra da.

Hrmf. Nå har jeg allerede kjøpt kjedelig og smakløs vin. Kanskje jeg bare skal drikke den selv i dag da? 😉

J.P Chenet (cab/syrah).

Hattifnatten skrev:

Ah.. Den har jeg ikke smakt,men vi har en miniflaske av den stående. Er den veldig kjedelig altså?

Vet ikke. Men det var en med lite smak i følge fyren på polet. Og sånn sett regner jeg med at den er en av de kjedelige du snakket om. 😛

Har aldri smakt den før. Kanskje jeg må drikke litt i dag da?

Naa fikk jeg lyst paa vin.

Hvis currygryta er skikkelig hot, kan det bli litt "eksplosjon" i munnen med rødvin. Jeg drikker vin til milde indiske retter og det går helt fint. 🙂