Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #9

Vi kjører omvendt tradisjon, med pizza i går og taco i dag. I morgen skal vi lage vårruller, så da blir det dagens middag. Har planlagt og handlet inn til middager fram til torsdag, det er deilig. Godt å være tilbake i rutinene igjen.

Potet- og purresuppe med baconbiter, baguette fra Åpent bakeri.

Her blir det pizza. Bruker brødbakemaskinen til å heve deig, den blir alltid så sykt fluffy.
Gidder ikke dra ut i snøkaos så det blir med det vi har; ost, røkte kjøttpølser I skiver, rødløk, tomater og ananas.

Yngste på 13 spiser alt for lite, har ikke tid, er ikke sulten. Han ble med på Kiwi i dag for å handle. Det ble deilig ytrefilet, bernaisesaus, poteter og grønnsaker. Han spiste godt, søsteren også.

Her ble det kyllingsalat med langtidsstekt kylling, hvitløksbaguetter og rester av alle grønnsaker som vokser over jorden. I morgen blir det lasagne med rester av det som vokser under og masse deilige osterester.
Nyttårsforsettet er at vi ikke skal kaste mat

Idag hadde resten av gjengen karbonader med restesaus fra fryseren, rosenkål, mandelpoteter og hjemmelaget kirsebærsyltetøy fra Hagen.

Jeg hadde reste ris med reste broccoli, gulrøtter og selleriburger. Søt chilisaus til.

I dag spiste jeg ute på restaurant. Så kjekt! Skulle vært lunsj, men skled over i middag. Papardelle medskogssopp. Deilig!

Imorgen blir det lammekoteletter, potetmos med søtpotet og grønnsaker som må spises opp.

Fiskeburger med makaroni og grønnsaker.

Har kjøpt pinnekjøtt på tilbud og lagt i bløt. Søndagsmiddag.

Kalkunfilet med hasselbackpoteter, honningbakt gulrot og pastinakk, salvie/løk-stuffingboller og kremet saus av stekesjyen. Hjemmelaget dulce de leche-iskrem til dessert.

I dag blir det salat med nybakt brød.

Lutefisk i går og kjøttdeigform i dag.

PINNEKJØTT

Mannen skal visst kalgr kjøttkaker /kjøttboller av karbonadedeig. Med brun saus og poteter

Kveite til de voksne og panert hyse til de som ikke vet bedre. Potet, smeltet smør og grønnsaker til.

Myria: hvordan lager du salvie/løk stuffing boller?? Er det brødbasert?

Taco i går, dette i dag:
https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/fajitas-tray-bake/

Rester fra i går. Lammebog og lammeribbe i fløtesaus. Sliten frukt fra jula skåret opp og kamuflert som fruktsalat til dessert.

Martis skrev:

Myria: hvordan lager du salvie/løk stuffing boller?? Er det brødbasert?

Ja, det er brødbasert. Jeg bruker denne oppskriften fra Good Food. Vi synes dette er mye bedre enn den bløte stuffingen mange putter inni kalkunen.

Skinkestek med ovnsbakte middelhavsgrønnsaker med fetaost, ris og fløtesaus. Vi får se om det passer sammen ...