Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #9

Millen skrev:

Imorgen blir det lammekoteletter, potetmos med søtpotet og grønnsaker som må spises opp.

Vel, plutselig med 2 borte og ellers bare tullesøndag så bie det ikke det. Så alle spiser litt forskjellig av det vi har. Jaja, mat er mat.

Fiskeboller i hvit saus, poteter, gulrøtter og erter.

Glitters parmesankylling. Det er en av ungenes favoritter.

Kalkunbryst med ovnsbakte poteter og rotgrønnsaker, med tyttebærsyltetøy. Godt og enkel å lage.

My skrev:

Taco i går, dette i dag:
https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/fajitas-tray-bake/

Det ble skikkelig godt! Det skal jeg lage flere ganger.

Millen skrev:

Vel, plutselig med 2 borte og ellers bare tullesøndag så bie det ikke det. Så alle spiser litt forskjellig av det vi har. Jaja, mat er mat.

Sånn blir det noen ganger, ja.

Myria skrev:

Ja, det er brødbasert. Jeg bruker denne oppskriften fra Good Food. Vi synes dette er mye bedre enn den bløte stuffingen mange putter inni kalkunen.

Takk, jeg har smakt sånn brødbasert og syns det er best, men har aldri funnet den riktig oppskriften igjen. Dette høres veldig godt ut!

Lapskaus med rester av pinnekjøtt. Har nok til ny middag i morgen.
Her jobbes det med å få ned matbudsjettet litt så alt vi kan lage rester av er en bonus.

Poke med laks, edamame, avokado, agurk, salat og chilimajones.

I dag blir det hjemmelagede kjøttkaker med poteter, erter, kålstuing og løksaus.

Vi skal ha bortelagde kjøttkaker, med poteter, grønnsaker og brun saus.

Jeg har funnet et genialt triks (syns jeg selv) på internett, for å lage brun saus. Det er å lage opp en stor porsjon bruning og putte i fryseren. Og når man skal ha brun saus, er det bare å varme opp kraft/buljong, og hive oppi frossen bruning. Og så er sausen ferdig på null komma niks.

Kjøttkaker her og

Fikk lyst på kjøttkaker 😀

Pastagryte med kylling og chorizo. Tror det var i denne tråden jeg fant oppskriften. Høres veldig god ut.

I dag blir det kokt torsk, potet, grønnsaker og en saus på eplejuice.

Vi har litt fløtesausrester, så tenker jeg kjøper en svinefilet og serverer med den, kokte poteter, råkostsalat og broccoli.

Tja, laks, salmalaks, torsk eller chilligryte. Alt finnes i hus, så får se hva vi har lyst på.

Tror det blir kjøttkaker i brun saus her.

Nå lurer jeg også på om vi skal ha kjøttkaker

Vi hadde jo kjøttkaker i dag, så selv om det finnes noen rester (eldstemann fikk varme seg de til lunsj i dag og det blir det nok lunsj av rentene i morgen) så i dag skal vi ifølge han som har handlet ha kyllingnuggets, pommes frites og en frossen grønnsaksblanding. Som jeg må lage for han sitter i fortløpende møter frem til 1630 eller noe sånn, og før den tid skal det hentes på sfo og lages middag, og gjennomføres en spilletime, egentlig to men eldstemann nekter og slutter nok, og altså så er det håndball 1730 så, ja. Herfra og ut er dagen ganske full.Never mind at jeg skulle EGENTLIG ært på kontoet til 20-21 i kveld, det ser vi jo at hjemmekontor var litt mer nødvending.

Som bonus har jeg æørt på skitur i dag, og det var jo deilig, men da ble jeg sulten da... så ja... kjøttkaker hadde vørt godt for meg også!

Egentlig bør jeg nok lage der vi skulle ha igår, lammekoteletter oh det, men vet ikke om jeg har lyst på det idag. For jeg har definitivt ikke lyst til å lage middag.