Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #9

Koreansk wok.

Spaghetti med tomatsaus og kjøttboller i går, teriyakisaus med ris og brokkoli i dag.

Sannelig om jeg vet hva vi skal spise i dag. Jeg tror vi bare hakker sammen det vi har av grønnsaker og lager ferdig resten av falafelmassen. Ristede brødskiver til høres fristende ut. Yngste kommer innom og får kanskje smake.

Denne hadde vi idag:
https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/kylling-og-fjarkre/kylling-med-nudler

Adam sa Pad thai, så da ble det det.

Millen skrev:

Her kom 8-åringen og fortalte meg at det ikke ble fancy middager denne uka, for det er mannen som må gjøre absolutt alt i huset disse dagene, men ifølge henne var det viktigste vi fikk mat!
Jeg gikk loff,bacon, speilegg og agurk

Haha. Godt han ikke er alenefar til vanlig. Men syntes dere fikk en bra middag, jeg.

Millen skrev:

Denne hadde vi idag:
https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/kylling-og-fjarkre/kylling-med-nudler

Så deilig ut! Har en som elsker nudler, så den må testes ut.

millact skrev:

Så deilig ut! Har en som elsker nudler, så den må testes ut.

Og det beste er at den er enkel og lett å lage.
Type rekker å lage middag før trening på ettermiddagen.

Jeg kommer meg, i dag lagde jeg en avansert (dvs rar) form for pytt i panne, med potet og søtpotet, løk, nylaga falafel, hvitløk, tandori masala, rista brød og aioli. Muligens mer, men det husker jeg ikke. Yngste var på besøk så det passa bra med vegetarmat.

Fullkornspagetti, rosépeppersaus, bacon, vårløk, mais og kantarell. Med parmesan så klart.

Stekt kylling (krydret med bl.a. harissa) servert med rødbete-, bulgur- og halloumisalat.

Kyllingform med grønnsaker og tomatfløtesaus. Tagliatelle.

Her ble det servert spaghetti og kjøttsaus.

Div rester. Noe pølser og noe kyllingnuggets, nudler antakelig og evt noe salat, alt ettersom hva jeg finner.

Konsekvens av at vi ikke akkurat at kan påstås å ukeshandle og at mannen dro rett fra jobb til fau og jeg er hjemme med sykt barn.

Men vi kan jo si at vi er fornuftige og spiser opp rester av åpnede pakker som ikke er laget alt av. Jeg og tidligere nevnte syke barn hadde enten grunnet mangel på alternativer elle for å være matreddere, pizzarester til lunsj 😉

Kjøttboller på Ikea.

Steinsopprisotto.

Intetsigende laks, ris og grønnsaker. Fant noen laksefileter i fryseren, som var på tide å redde. Helt greit.

indisk curry i 2 varianter med ris og naanbrød til. En vegetar spinat kikert (hot), og så en svinefilet med blomkål og spinat.

Potetsuppe med litt blomkål (til sønn).

Blomkålsuppe med litt potet (til datter).

Suppe med blomkål, potet, purre, løk, hvitløk og hvite bønner (til mannen, som tåler å høre sannheten. Til de andre må man velge ordene sine med omhu.)

Det måtte gå raskt i dag; fiskeburgere varmet i ovnen, hamburgerbrød, valgfrie grønnsaker og sauser.