Boeuf bourguignon-frågor!

Jeg skal lage boeuf bourguignon i morgen og den skal vel egentlig kokes i en gryte i stekeovnen. Jeg har bare stålgryter, kan det brukes eller må det være keramikk eller jern? 😕 Går det an med ildfastform eller blir det ok resultat ved å lage den i gryte på koketoppen?

Jeg har laget det på plate med vanlig Høyang-gryte flere ganger og fått nydelig resultat. 🙂

Turban Smukk skrev:

Jeg har laget det på plate med vanlig Høyang-gryte flere ganger og fått nydelig resultat. 🙂

Samme her.

Turban Smukk skrev:

Jeg har laget det på plate med vanlig Høyang-gryte flere ganger og fått nydelig resultat. 🙂

Ålbings og takk!
Da blir det vanlig gryte her også. Julia Child vrir seg vel i graven, men... 😉

Hehe. Man må ikke la Julia bli en tvangstrøye! Et ideal og en inspirator kan hun få være. Mine har krevd ganske lang koketid, men det gjør jo ikke noe.

Nei, hun godeste Julia virket ganske omstendelig i kokkeleringen. Det blir ikke helt på hennes måte, men jeg håper det blir godt! Må ut og kjøpe vin i morgen tidlig også har jeg masse tid til at maten kan kose seg utover dagen 🙂