Hva er det til middag i dag?

Svinefilet, poteter, bernaissesaus.

Jeg tror poden har vedtatt at det blir fiskegrateng med de tre småtorskene vi nettopp har vært ute i min fars båt og fisket. 🙂

Lenam skrev:

Du bare kryddrer filéten, legger den i en form (hiv litt smør i og) og hiver den inn på ca 180-200 grader. Prik litt i den når den begynner og se ferdig ut, når den lett "detter" fra hverandre er den ferdig.

Og det går fort. Jeg pleier å ha porsjonsstykker på enda høyere temperatur, kanskje 220 grader, og de er ferdige på ti minutter.

Lenam skrev:

Du bare kryddrer filéten, legger den i en form (hiv litt smør i og) og hiver den inn på ca 180-200 grader. Prik litt i den når den begynner og se ferdig ut, når den lett "detter" fra hverandre er den ferdig.

søster skrev:

Nå har jeg marinert dem i litt olivenolje, urter, krydder og en knust sitron en times tid. Setter dem med skinnsida ned på en stekeplate med bakepapir, midt i ovnen på 180 grader i ti minutter. (kommer jo litt an på ovnen, jeg liker best at de ikke er absolutt gjennomstekt, men litt faste i midten). Det er alt, like lett som grandiosa.

Skilpadda skrev:

Og det går fort. Jeg pleier å ha porsjonsstykker på enda høyere temperatur, kanskje 220 grader, og de er ferdige på ti minutter.

Tusen takk:)

Da skal det prøves i morgen
*nettopp lest reklamen fra coop mega med laks i så ble jo rett og slett sulten på laks NÅ*

Vi skal ha ferdigmarinerte kyllinglår, salat og ris.

Hjemmelagd tomatsuppe og tomatbrød

Jeg lagde fiskekaker med rømmedressing til, nypoteter og agurksalat. Veldig godt.

I dag har vi grillet. Sommerkoteletter, scampi marinert i søt chilisaus, småpoteter bakt i grovt havsalt pluss en pakke (alufolie) med grønnsaker med diverse krydder og sauser.

Til dessert hadde vi også en sånn foliepakke. I den var det epler, pærer og banan med søtt krydder (kanel, allehånde, nellik, ingefær, vanljesukekr og perlesukker).

I går hadde vi Ørret i foliepakker m/grønnsaker, og naturris til.

I dag tok vi noen fullkornsspeltpitabrød bakt før en gang ut av frysen, og hadde pita m/tunfisk og grønnsaker mm.

Fylte paprikaer med couscous og kikerter + salat står på menyen her i huset.

Vi har spist stekt laks (urtemarinert) med hjemmelaget potetsalat og agrk til

I dag fikk vi ovnsbakt havlaks med mandelpoteter til. Og så bakte jeg sjokolademuffins til dessert.

Vi skal ha kyllingwok med ris i dag - bestående av gulrot, løk, paprika, chili, squash, chamignon, babymais, vannkastanjer og bambusskudd.

Pizza i dag. (om mamma syns det er greit.)

Pannekaker og tomatsuppe

I dag er siste dag i sommerferien hos foreldrene mine. Vi skal visst ha helstekt svinefilet, og mamma har kjøpt spinat som hun vil at jeg skal lage salat av, og så har jeg lovet å lage sjokoladefondant til dessert.

Wok med svinekjøtt og nudler.

Vi skal grille. Indrefilet av svin, noen pølser som ser litt spennende ut, og foliepakker med grønnsaker.

Fiskeburgere av steinbit, med remuladedressing og stekte båtpoteter.

I dag ville jentungen ha kyllingnuggets på butikken, og det fikk hun jammen meg fordi hun ikke spiser om dagen.
Så blir det sweet chili saus, fylte paprika og salat til.