Hva er det til middag i dag?

Spist hjemmelagd pizza....

p.s ikke la deigen stå til heving ute mens 3-åringen sitter ved siden av...det blir deig over hele hagebordet....

I dag skal vi ha grill gjester. Blir oksefilet i rødvinsmariande, hjemmelagde gratinerte poteter, litt stekt sopp og en deilig salat.

I dag skal vi ha pølsegrateng.

I dag har vi spist tunfiskfilet. Kjempegodt. Og så hadde vi dessert også. Varm banan m/ sjokolade og friske bringebær fra hagen..

Grill ute, spis inne.

Tacorester.

"Pai uten kjøtt"

Hjorteskav, potet, saus og grønnsaker.

I går laget jeg og søsteren min masse tapasretter:

små kjøttboller med persille og chilipulver
tomatsaus med hvitløk og frisk basillikum
marinerte kyllingvinger
små poteter kokt i like deler grovsalt og vann
pariserloff kuttet i tynne skiver og ristet i olivenolje og maldonsalt
"bruchettafyll" - hakket tomatkjøtt, rødløk og frisk basillikum
hjemmelaget aioli (vet at det ikke skrives sånn), og hjemmelaget tzatziki (i tilfelle aioliprosjektet ikke ble vellykket. )
Serranoskinke og manchegoost
grønne og sorte oliven
salat med ruccula, cherrytomater, agurk og bladsalat
marinert sjampingjong gratinert i små mozzarella

Kjipt at man aldri er særlig sulten etter å ha stått i timesvis og laget mat. Men det var knallgodt altså, og veldig vellykket.

I dag laget jeg pizza med fyldig tomatsaus med masse hvitløk, fire wienerpølser og en halv pakke pepperoni.

I dag har vi fått bacalao.

Kjøttboller i fløtesaus, kokte grønnsaker og potetmos har vi hatt i dag. Potetmosen ble laget med både smør, fløte og litt dijonsennep, så den ble veldig god.

På lørdag kom ei venninne overraskende med middag til oss, hun hadde laget hjemmelaget pizza, veldig godt!

Og i går laget lillebror (på 18) middag til oss, kylling (indrefilèt) stekt med ost på toppen og tagliatelle.
Han ville gjerne ha det, så tross for at vi hadde nesten det samme bare for noen dager siden sa jeg ikke noe. Jeg bare kokte litt brokkoli- og blomkåltopper kjappt til å ha ved siden av.

I dag vet jeg ikke enda, men det blir Oreo-kake til dessert 😀

I dag er det ovnbakte laksefileter, broccoli og fullkornsris.

vårruller, ris og salat

Fullkornspasta m. kjøttsaus og salat

i dag har turbo bestilt pølser og brød.
Han er syk så han skulle få bestemme

Blæh.
Jaja.. få finne meg noe annet å spise.
kunne ha grillet i fin været, men har ikke bil hjemme, ikke grillkull og ikke grillmat:(

søster skrev:

I dag er det ovnbakte laksefileter, broccoli og fullkornsris.

får jeg spørre om hvordan du lager den i ovnen?
:kokke blond:

Har lyst på laks men er lei av grillet laks og steikpanne stekt laks...

Hjemmelagde burgere med spansk vri. Min fars oppskrift.

Marianne skrev:

får jeg spørre om hvordan du lager den i ovnen?
:kokke blond:

Har lyst på laks men er lei av grillet laks og steikpanne stekt laks...

Nå har jeg marinert dem i litt olivenolje, urter, krydder og en knust sitron en times tid. Setter dem med skinnsida ned på en stekeplate med bakepapir, midt i ovnen på 180 grader i ti minutter. (kommer jo litt an på ovnen, jeg liker best at de ikke er absolutt gjennomstekt, men litt faste i midten). Det er alt, like lett som grandiosa.

Marianne skrev:

får jeg spørre om hvordan du lager den i ovnen?
:kokke blond:

Har lyst på laks men er lei av grillet laks og steikpanne stekt laks...

Du bare kryddrer filéten, legger den i en form (hiv litt smør i og) og hiver den inn på ca 180-200 grader. Prik litt i den når den begynner og se ferdig ut, når den lett "detter" fra hverandre er den ferdig.