Hva er deres favorittkokebøker?

Jeg har akkurat fått en ny kokebok,som jeg tror kan bli en del brukt. Veldig innholdsrik med oppskrifter som passer best til hverdags. Også noe mer avansert selvsagt.

Familiekokeboka

Favorittkokebok?? Jeg har aldri tatt i en kokebok, eier ingen, og har absolutt ingen planer om å gå til innkjøp av noen kokebok. Jeg er litt Synnøve Skarbø på kjøkkenet.

Gwen skrev:

Nja, i den grad jeg aktivt bruker noen av de (mange) kokebøkene jeg har så er det Rachael Ray's Big Orange Book jeg tyr til når jeg leter etter noe fristende.

Ellers så synes jeg Sten Sture Skaldemans kokebok (ja, kokeboken) inneholder mange fristende bilder og oppskrifter. Oppskriftene kan også brukes av de som ikke følger steinalderkosthold ved å kompletere med ris/poteter/pasta etc.

Takk for tips. Sten Sture sin kokebok har jeg hatt lyst på lenge, men den er jo svinedyr synes jeg. Er stadig på jakt etter den på tilbud eller brukt.
RR sin oransje bok har jeg også hatt lyst på i evigheter, men jeg liker best kokebøker på norsk og den finnes vel kun på engelsk ...

Kate skrev:

Favorittkokebok?? Jeg har aldri tatt i en kokebok, eier ingen, og har absolutt ingen planer om å gå til innkjøp av noen kokebok. Jeg er litt Synnøve Skarbø på kjøkkenet.

Hver sin interesse. Jeg elsker å lage mat.

Iset skrev:

Hver sin interesse. Jeg elsker å lage mat.

Ikke sant! Jeg hater det, og ikke kan jeg det heller. Altså, jeg kan lage litt da, så vi sulter ikke. Men det er virkelig det aller verste jeg vet.

Agurke skrev:

Sopranos' kokebok har mye godt, spesielt osso buccoen.

Den bruker vi endel også. Kjøttsausen som tar timesvis å lage, men man kan fryse ned i porsjonsposer er himmelsk.

I tillegg bruker jeg denne mye (kyllingnuggetsene kommer bl.a. herifra):


Denne med himmelske kaker:


Også har jeg tre digre kokebøker som heter En kulinarisk reise, henholdsvis Amerika, Asia og Australia. Har ikke brukt dem så mye, men det er flotte historier og bilder.

Skal vi se. Får ta litt etter litt. Jeg har brukt bøkene til de to svenske Ulrika Davidsson og Ola Lauritzon mye. Dette er lavkarbobøker, i noe ulik grad.







Ja, og i går bestilte jeg meg en drøss flere kokebøker av disse to. Blant annet den svenske varianten av denne boka, som snart kommer på det norske markedet:


Ja, også har vi en bok som har blitt flittig brukt; Indisk mat på norske fat. Anbefales! Jeg møtte forfatteren på senteret her en dag, hun nikket og smilte. Kjenner henne overhode ikke, så jeg lurte på om hun kanskje merket på auraen sin eller noe sånt at jeg har brukt boka mye.



Denne boka har vi ikke laget noe i enda, men det er så mye nydelig mat i den at jeg sjanser på å vise den fram allikevel:



Denne boka av Tessa Kiros har vi brukt en del. Hun har flere fine kokebøker.

Denne boka er også fin, den har vi brukt en del.


Jeg har enda en god del godbøker igjen. Det får komme senere.

Bortsett fra Jamie, som jeg bruker støtt, er jeg veldig glad i Stiansen til hverdags.



Tror jeg har prøvd nesten alle rettene. Mange favoritter. Spesielt fiskekakene ( ) og vårrullene!

Det var en av de jeg hadde på lager rajraj. Den boka til Stiansen er fin. Den gode oppskriften (etter min smak) på makaroni og skinke i pitabrød m/dressing som jeg la ut i Irmas kokebok er derfra.

Ja den Stiansenboka er absolutt fin å ha! Samme med Gøril Viker (Wiker??) Og så har jeg en fin en fra Lise Finckenhagen om å lage mat for barn.

Den Stiansenboka har vi også! Jeg har bladd litt i den, men den har ikke fenget meg helt. Kanskje jeg skal gi dne en ny sjans!

Lurer på om det var Sopranos-kokeboka mannen til Fibi fikk i gave av oss for noen år siden. Jeg har lyst på den.

Iset skrev:

Lurer på om det var Sopranos-kokeboka mannen til Fibi fikk i gave av oss for noen år siden. Jeg har lyst på den.

Den er veldig bra. Jeg skulle riktignok ønske jeg hadde den på engelsk, den er litt kårni å lese på norsk.

Hehe kan jeg godt tro, men selve oppskriftene liker jeg best å lese på norsk. Men det er nok bare en vanesak. Jeg burde venne meg til å lese mer oppskrifter på engelsk egentlig.

Jeg liker også Stiansen sin. Og Cappelen sin gammeldagse med basisoppskrifter, samme typen som den smårutede.

Jeg er også veldig glad i Gøril Wiker, "Lyst på livet". Mye gode oppskrifter til forskjellige anledninger fra en dame som elsker å lage mat.

Jeg har tre fra Jamie. De er fine, men det hadde holdt med en for de er veldig like.

glitterchick skrev:

Den Stiansenboka har vi også! Jeg har bladd litt i den, men den har ikke fenget meg helt. Kanskje jeg skal gi dne en ny sjans!

Jeg synes i hvert fall den er veldig anvendelig. Liker spesielt godt at han har mange tilbehørsvarianter, for der mangler jeg ofte fantasi selv.

Maz skrev:

Litt overdrevet kanskje, mange av oppskriftene er jo uslåelige den dag i dag. Karamellpuddingen

Den karamellpuddingen er bare helt fantastisk!

Minty skrev:

Den karamellpuddingen er bare helt fantastisk!

Hvilken av dem da?

Schønberg Erken byr på mangt et innblikk i en svunnen tid, men jeg bruker også flere av oppskriftene hennes. Potetvafler for eksempel.

Iset skrev:

Takk for tips. Sten Sture sin kokebok har jeg hatt lyst på lenge, men den er jo svinedyr synes jeg. Er stadig på jakt etter den på tilbud eller brukt.
RR sin oransje bok har jeg også hatt lyst på i evigheter, men jeg liker best kokebøker på norsk og den finnes vel kun på engelsk ...

Jeg synes RR sin kokebok er ganske lett forståelig faktisk. Så er jeg litt sånn at jeg leser gjennom oppskriften først slik at jeg vet sånn cirka hva, hvor mye og når og så slumper jeg meg gjennom. Det fungerer veldig bra! Mange yummy oppskrifter.