Troika-kake

Trenger oppskrift på denne kaka.

Finner ikke igjen min og husker ikke hvem jeg fikk den av.

Er det noen som har den så blir jeg glad

Å hjelp.... finnes det?

Jeg som elsker Troika!

Venter spent.

Shamu skrev:

Å hjelp.... finnes det?

Jeg som elsker Troika!

Ja det finnes.
Har aldri laget den selv, men det er noe nøttebunn greier med sjokolade/nougatfyll og gele på toppen.

Irriterer meg at jeg ikke husker hvem jeg fikk den av.

Har du sjekket detsoteliv.no?

Kvasir er en fin ting.

Jeg fant 😀

Her til glede for også andre.

Tjorven75 skrev:

Har du sjekket detsoteliv.no?

Tror det er noe galt med linken din.
Men nå har jeg funnet et annet sted.

Beklager feil i linken.

Er det noen som gidder å regne ut antall kalorier i den kaka? Jeg har lyst på, men bør skremmes fra å lage den.

Tjorven75 skrev:

Er det noen som gidder å regne ut antall kalorier i den kaka? Jeg har lyst på, men bør skremmes fra å lage den.

Se under.
Dataen oppfører seg rart i dag

Tjorven75 skrev:

Beklager feil i linken.

Er det noen som gidder å regne ut antall kalorier i den kaka? Jeg har lyst på, men bør skremmes fra å lage den.

:fortrenger:

Du er ond. Gjett hva jeg må bake i helga.

Har laget Troika kake en gang, aldri mer. Møkkajobb å blande inn Troikaen og kaka smakte slett ikke Troika.

Benzo skrev:

Har laget Troika kake en gang, aldri mer. Møkkajobb å blande inn Troikaen og kaka smakte slett ikke Troika.

Det sier du bare for å skremme Tjorven fra å lage den

Det har jeg laget mange ganger. Jeg synes den smaker Troika jeg da, men arbeid er det virkelig. Jeg har brukt denne oppskriften:

Bunn:
200 g. malte mandler
200 g. melis
1 ts. bakepulver
3 eggehviter - Stivpiskes, bland det øvrige i denne.

Trøffelkrem:
75 g. melis
1 dl. vann - kokes til en seig masse (ca. 8 min.)
3 eggeplommer - piskes - melissemassen has i litt etter litt
150 g. romtemperert smør - røres inn litt etter litt
1 ss. kakao - tilsettes til slutt.
Smør halvparten av kremen på nederste lag av kaken. Sett kaken kjølig før Gelèen has på.
-
1 pk. jordbær/bringebærgelè lages av 3 dl. vann.
La den halvstivne og ha den over trøffelkremen. Når den har stivnet, legg over resten av trøffelkremen.
-
250 g. marsipan kjevles ut og legges på trøffelkremen.
-
Glasur:
1 plate kokesjokolade
1/2 plate lys kokesjokolade
2 ss. delfiafett
Smeltes på svak varme, avkjøles noe og ha det over kaka. Pynt med troikabiter!

Jeg har også laget Bountykake og Snickerskake, men Troikaen er best, synes jeg.

Denne er til rundform ikke sant? Ca. 24 cm eller?

Jepp. 🙂

Den til iset så kjempegod ut. I den jeg lagde var der ferdige Troikaer som skulle mixes inn i røra. Prøv å mix Troika, uten at hele skiten setter seg fast i vispa. Kul umulig.

Oj, nei det høres litt verre ut, haha. Tror det er en slik på detsøteliv. Nei, denne er veldig god. Litt arbeid, men verdt det. Ps; sett kaka litt i fryseren mellom lagene. Lettere å få marsipan og gele pent når kaka ikke er så myk.

Denne hørtes faktisk litt avansert ut....
Tror jeg legger den på hylla over fremtidige prosjekter..