Hvilke er de beste kokebøkene for grønnsaksretter?

Har du noen tips?

Websiderer også aktuelle.

Denne er inspirerende med både frukt grønnsaker, brød og desserter. Alt delt inn i sesonger. Min er engelsk, men har også italiensk tekst. Engelsk og europeisk måleenhet.

https://www.amazon.co.uk/Bringing-Italy-Home-Ursula-Ferrigno/dp/1840003685

Grønn bonanza fra bloggen www.greenbonanza.com. Kokebok nummer to kommer i oktober.

www.veganmisjonen.com; litt kjedelig visuelt, men gode oppskrifter.

www.101cookbooks.com

Denne er jeg blitt glad i!
https://www.cappelendamm.no/_hummus-og-granateple-vidar-bergum-9788202565022

Ikke bare vegetar, men mye bruk av grønnsaker i den. Forfatteren skriver bloggen https://www.etkjokken.com

Jeg "ble kjent med" en kokk som heter Ottolenghi på australsk MasterChef. Han bruker masse grønnsaker. Se om du finner noen oppskrifter av han.

Her er det en link til grønnsaksoppskrifter:https://ottolenghi.co.uk/recipes/vegetable