Hva er det til middag? #17

Fiskegrateng og råkost.

I går serverte jeg karbonadesmørbrød. Av den ordentlig gammeldagse typen med speilegg og sånn brun løk. Dette falt i overraskende god jord hos barna mine.

(Ikke alle middager trenger å være like sunne.)

Lasagne laget på en porsjon bolognese fra fryseren, med nybakt focaccia til.

Middag på en dag begge voksne ikke akkurat er på topp:

Fiskepinner, potetmos og grønnsaksblanding fra fryseren

Det er mat. Og sikkert hakket sunnere enn fiskepinner til vanlig for det er med nudler, og nå har vi jo i det minste grønnsaker.

Man skal aldri snakke ned middagen sin, Malama. Det er god hverdagskost det!

Her er det ymse i dag, pølser på en, burger på en annen, pizzarester på meg.

Ingenting ser det ut til.

Hot søtpotet- og gulrotsuppe, etter gammel oppskrift herfra (Dixie Diner).

Lasagne med godt brød og salat. Laget på søndag, og stekes i dag. Det har blitt litt mye pasta i det siste, så i morgen blir det lapskaus.

De to yngste har bursdag i dag, så vi skal feire (den av de to som bor hjemme) med å spise ute.

Ingen anelse Kom hjem i går etter 10 dager på reise, så egentlig hadde det vært godt med noe skikkelig hjemmelagde greier. Men sannsynligvis går dagen til jobb og hest, så da ender det fort opp med PB onsdag :knegg;

I dag er det et salig kaos av reiser, treninger og jobbing. Jeg håper inderlig at en av ungene kan lage middag som egner seg for oppvarming ettersom vi kommer til å spise på rad og rekke. Det skjer ikke av seg selv. Det er mulig at vi bare tar brødskiver til middag i dag. (Eller toast som ungene sikker lager i så fall.)

Spicy suppe med ingefær og diverse grønnsaker, samt kyllingbitar. Nybakt landbrød til.

Kremet maissuppe toppet med sprøstekt bacon og revet ost, servert med hjemmebakt hvitløksurtebrød.

Jeg lagde kjøttpudding på mandag, den er tiltenkt dagens middag. Usikker på tilbehør, muligens paprikasaus, poteter og gulrøtter.

Oppdatering: Snuppa meldte seg til å lage middag i dag. Hvis jeg skal se inn i spåkulen, så serveres det (Findus) fiskegrateng med potet og revne gulrøtter.

Jeg har tenkt meg på foredrag om om Samisk middelalder kl 19 i kveld, Oslo i nærheten av Solli plass. Møter Helten et sted i nærheten og spiser noe de har på menyen tipper jeg.


Har du noen forslag?

Kylling med ris, sataysaus og mango/avocado/agurksalat

Fiskeburger (hamburgerbrød, salat, agurk, rødløk) og søtpotetfries.

Thai kyllingsuppe. Og et glass rødvin etterpå.

Vi endte med å bli værende i stallen og kjøpte middag der. Lasagne med salat og brød.