Hva er det til middag? #17

Lasagne.

I dag vart det matkasseindisk då eg kom heim frå tur. Veldig godt.

Fårikålrester.

Nakkekoteletter med potet,gulrot,blomkål og rødkål. Pluss sjysaus.

Karbonader, potetmos, grønnsaker, saus og tyttebær.

Taco rester til meg. Kjøttboller og Mac &cheese til de andre.

Grillmatrester til noen, havregrøt til meg. Heia mandag!

Honningglaserte rotgrønnsaker med fetaostkrem.

Tok utgangspunkt i oppskriften fra DN, men la til honning til grønnsakene før de ble bakt.

Stekt ris ala Acino, som er hverken kinesisk, indisk eller meksikansk: Ris, hvitløk(masse hvitløk), løk, gulerøtter, mais, brokkoli, blomkål, chili, salt, pepper og gurkemeie. Nydelig godt, iallfall for meg og ungene. Mannen, den kresne, fikk ostesmørbrød.

Koteletter med hjemmelaget fløtesaus, poteter, gulrøtter og gratinert blomkål.

Mandager og tirsdager spiser ikke familien samlet. En unge er på fritidsaktivitet når en eller flere andre må spise for å rekke sine (og for minstemor er det sånn at noen kommer så sent hjem at sen middag er uaktuelt, det er leggetid)

I går ble det kylling og pommes, oppvarmet for eldste. I dag vet jeg ikke. Logistikken er uavklart, jeg leverer en bil på verksted på vei til jobb og vet ikke om den er klar når jeg skal hjem. Har en tenåring jeg enda ikke vet om skal på skolen eller ei, og derved heller ikke om hun skal på fritidsaktiviteten.

Middagen må uansett handles på vei hjem. Fortrinnsvis av han som vi vet har bil

Hadde Trines cashewkylling i går og den var så god at det blir det blir rester av den i dag og.

Nå har vi spist rester etter konfirmasjon i dagevis.
I dag blir det pasta carbonara -aktig. Hvis jeg rekker i kveld så koker jeg en kjele med fårikål, så er middagen for de to neste dagene klare. Fårikål smaker jo aller best dagen etter.

I går hadde vi grønn thaikarri med torsk, aubergine og paprika, og i dag blir det nok rester av det samme.

Rester av gårsdagens ovnsbakte rotgrønnsaker med fetaostkrem.
Har dessverre drukket opp rieslingen som var perfekt følge i går kveld.

Det er ferskt lam i butikken. I morgen tror jeg hjemmekontoret brukes til å koke lammegryte.

Jeg tenker også noe med lam. Kanskje koteletter. Får se i butikken etter inspirasjon.

Laks med ingefær. Grønnsaker og ris til.

Skal til moren min og spise fiskelapskaus 😉 (det heter ikke det altså og det er veldig godt)

Shun skrev:

Rester av gårsdagens ovnsbakte rotgrønnsaker med fetaostkrem.
Har dessverre drukket opp rieslingen som var perfekt følge i går kveld.

Den oppskriften hørte god ut, skal få testet den neste uke.
Det er nok mer riesling på Vinmonopolet