Gresk yoghurt?

Det skulle litt gresk yoghurt i potetsalaten jeg lagde i går, men boksen var jo så stor. Jeg har minst 6dl igjen. Hva kan jeg lage av den? I går var første gang jeg brukte det.

Tzatziki.

Det er godt til dessert, med honning og evt. nøtter og frukt.

Jepp, tzatziki, eller server til dessert med melon og flytende honning på. Eller bruk i smoothie. Eller mos med bær og frys ned til pinneis hvis du har former.

Takk for tips 🙂
Har dere oppskrift på en god tzatziki?
Er det honningmelon som blir best, eller går det med vannmelon også?
Smoothie lager vi en del av for å få i knerten litt grønnsaker.

Nanbrød kan du lage. De kan du fryse ned.

Også kan du lage smoothie. Hvis du lager for mye kan du fryse det til pinneis.

dea skrev:

Har dere oppskrift på en god tzatziki?

Jeg pleier å rive en agurk grovt. Så legger jeg agurken på en tallerken og strør litt salt over. Etter en halv times tid klemmer jeg ut så mye væske jeg kan av agurken. Så blander jeg agurken i youghurten (har jeg ikke gresk tykk yoghurt, lar jeg yoghurten renne av seg i et klede først), har i 2-3 pressede hvitløksbåter alt etter hvor sterk man liker tzatzikien, en god klunk god olivenolje og salt og pepper. Tzatzikien bør stå kaldt en stund før den spises - da er den best.

Freya skrev:

Nanbrød kan du lage. De kan du fryse ned.

Har du en oppskrift? Det hadde virkelig vært supert!

amor skrev:

Har du en oppskrift? Det hadde virkelig vært supert!

Jeg har prøvd flere, men denne er den jeg liker absolutt best.