En treretters meny som roper nittitallet

Føler at fløtegratinerte poteter må være med.

Fondue var stort en liten stund på 90-tallet, ja.

Karamell skrev:

Føler at fløtegratinerte poteter må være med.

Og masse partydop.

Bare du serverer Watermelon Bacardi Breezer til måltidet, så blir alt bra.

Divine skrev:

Bare du serverer Watermelon Bacardi Breezer til måltidet, så blir alt bra.

Elsk. I såfall kommer jeg.

Divine skrev:

Bare du serverer Watermelon Bacardi Breezer til måltidet, så blir alt bra.

Huff, nå fikk jeg gåsehud....


Dessertforslag: Pære La belle

Hermetisert pære, smeltet sjokolade og vaniljeis.
Evt med after eight i tillegg.

Divine skrev:

Bare du serverer Watermelon Bacardi Breezer til måltidet, så blir alt bra.

Det første jeg smakte av slikt var forresten Hooch (?).

Terteskjell med reker fikk jeg servert første gang på 90-tallet. Jeg syns det var knallgodt!

Og avocado delt i to, med litt rømme, sitron, krepsehaler og pepper oppi "hullet"!

Jeg synes fortsatt mye av dette er supersnadder, jeg.

Novla skrev:

Pesto på ALT.

Nettopp! Sleng på noen soltørkede tomater også.

Kan jeg komme? Jeg er sulten, er visst tid for lunsj!

Jeg henger igjen på 90-tallet. Jeg elsker pesto, soltørkede tomater og balsamico på brødskiva. Jeg kommer til å bli en plage på gamlehjemmet med disse utdaterte ønskene mine.

Karamell skrev:

Det første jeg smakte av slikt var forresten Hooch (?).

Den hadde jeg helt glemt 😉

Synes å erindre at jeg likte den.

Jeg tenker også at nittitallet er wok, fetaost, pesto, latte. For meg var det også mye makaroni, pasta di parma-poser og øl. Aner egentlig ikke hva siviliserte mennesker spiste på den tiden. Men jeg tenker også på mye av mat nevnt her som 80-tall.

Det var en kokk jeg husker jeg leste et intervju med eller artikkel av rundt 2000 og han sukket over at basilikum var totalt opphauset. Han sa at hvis kokker ble spurt om den ingrediensen de ikke kunne klare seg uten, så svarte de basilikum. Ikke pepper, ikke fløte, ikke en god olje, men basilikum.

Nextlife skrev:

Salater, litt mer oppgradert en 80-tallets kinakålbaserte, nå fikk vi eksotiske elementer som avocado, røkelaks, pasta og spekeskinke i salatene våre.

Stemmer det. På Grünerløkka lå det et salat-takeawaysted som het Kjøkkenhagen, og de hadde en million ulike salater.

apan skrev:

Jeg tenker også at nittitallet er wok, fetaost, pesto, latte.

Ja, på nittitallet løsnet egentlig cafékulturen (og klubbkulturen, men der var det ikke så mye mat) i Norge. Før det var det mest konditorier og barer, men nå gikk det an å gå ut og drikke en kaffe eller en gigantisk kopp te. Fru Hagen åpnet, vi hadde cafe Amsterdam, cafe Leon, Sjakkmatt, Clodion, Noahs Ark, man kunne spise salater med nevnte pesto og hvitløksdressinger, grillede sandwicher laget med landbrød, og det var vel en slags middelhavsbølge going on?

Fedon Lindbergbølge?

På Et glass hadde de store landbrødsandwicher med søt chillisaus, gulrøtter, fetaost og andre grønnsaker. Husker jeg kopierte det hjemme. Var veldig godt egentlig. Det var nok i overgangen til 2000 dette da.

Jeg gleder meg til Cuya inviterer til FP-90-tallsfest og serverer alt som er nevnt i denne tråden. Det blir så fint!

I enkelte landsdeler hadde vi bare bakeri fram til 2000-tallet. Ikke rart vi synes 80-tallsmat var hipt på 90-tallet.