En treretters meny som roper nittitallet

Min mor fikk røhmertopf leirgryte på 70-tallet, den blir fortsatt brukt men med ganske ujevne mellomrom.

Jeg har mammas Røhmertopf. Den er sikkert minst like gammel som meg, og stadig i bruk.

Jeg spiste de glassene med uncle bens sweet and sour. Det spiser jeg ikke mer.

Dessert: vaniljeis med lune bjørnebær og eggelikør. Husk å pynte med en kvast sitronmelisse.

Pepper Lemon skrev:

Når var det vi spiste struts til fint? Kan det være ultimo 90? Det var i hvert fall en periode hvor det ble startet strutsehold på norske gårder og vi kjøpte runde strutsebiffer i kjøttdisken hos Jens Evenes (eller het det allerede Meny?).

Oh yes. B.M. utdrikkingslag i 1998

Mamma lagde pølsegrateng husker jeg. Men det er jo ikke flottesen mat da. Og Toro Italiensk gryte med kjøttdeig i. Med hvitløksbrød og salat. Yuck! Det er mange pr siden jeg har spist gitt. Kommer aldri til å spise det igjen.

Jeg elsket forøvrig sjampinjong på boks. Særlig de hele. Jeg maula gjerne hele boksen om jeg fikk lov. Nå går det i hel sjampinjong ja. Aldri mer fra boks!

Jeg likte den litt spiongete følelsen i hermetisk sjaminjong, jeg.

Ja, jeg syns det var skikkelig snadder. Hadde sikkert likt det på et vis nå også, jeg har ganske nostalgiske smaksløker. 😛

Mine kulinariske evner nådde flere bunnmålinger på nittitallet.

- jeg bodde i kollektiv som student, der vi byttet på å lage mat. Etter å ha brukt 2,5 time på å koke grøt, 30 sekunder på å svi karbonader for så på dag 3 klare å svi posesuppe (grønnsakssuppe! det skal da ikke gå an?!) ble jeg fritatt fra kjøkkentjeneste.

- fikk ny kjæreste på slutten av 90-tallet, og en av de første tingene vi gjorde sammen var å invitere to venner på middag. Jeg fant en oppskrift på tandoori kylling på internett, kjøpte en mengde ukjente ingredienser på innvandrerbutikk i Oslo, og marinerte og krydret to dager til ende. Da maten kom ut av ovnen var kyllingen sjokkrosa og uspiselig, og vi endte på Peppes. Men uansett: eksotiske smaker og krydder, og hjemmelagde forsøk på blant annet indisk mat kom omtrent da.

- Litt senere samme år var det fotball VM, og denne kjæresten skulle ha venner på besøk. Han skulle servere de Grandiosa, - "men hold deg unna ovnen, Palmen, for du klarer liksom ikke å få pizzaen helt riktig". Et par dager senere ga han meg en gave fra en reise: "how to boil a 3 minute egg, and 101 other dishes even you can master".

19 år har gått, vi er fortsatt sammen, og jeg har lært meg å lage mat.

Tallulah skrev:

Jeg likte den litt spiongete følelsen i hermetisk sjaminjong, jeg.

Polyanna skrev:

Ja, jeg syns det var skikkelig snadder. Hadde sikkert likt det på et vis nå også, jeg har ganske nostalgiske smaksløker. 😛

Hermetikk (laget hjemme, da) er i ferd med å bli virkelig trendy. Eller hermetikk og hermetikk, langtidskonservering er vel et bedre ord - fermetisering, sylting etc De sjampingjongene jeg husker var nok bearbeidet på ett eller annet nivå.

Cuya; du ble så stille? Det virker ikke som nittitallet akkurat ropet noe som helst mat, hvertfall ikke av den litt finere varianten.

Ikke glem Faustino V til drikke

Eller Marques de Riscal

Esme skrev:

Ikke glem Faustino V til drikke

Eia skrev:

Eller Marques de Riscal

Funker fortsatt.

Blue nun og Martini Asti er midt drikke-tips.

Peach canei. DET må da ha vært 90-tallet!

Miley skrev:

Peach canei. DET må da ha vært 90-tallet!

Jeg drakk det på slutten av 80tallet og begynnelsen av 90tallet.

Miley skrev:

Peach canei. DET må da ha vært 90-tallet!

Jøkk... Og 80-tallet

Neket skrev:

Blue nun og Martini Asti er midt drikke-tips.

Miley skrev:

Peach canei. DET må da ha vært 90-tallet!

De var høyst levende på 80-tallet. Tror det tok 25 år før jeg våget meg utpå med annet enn rødvin, traumatisert av disse som jeg var

Jeg tenker 80-tallet, men det er nok fordi det var da jeg var 18.