Pinnekjøttet ...

,,gjør det noe om noe av det ligger litt nede i vannet, sånn at det er litt vann over bjørkepinnene?

Det gjør ingenting.

trøtt skrev:

Det gjør ingenting.

Tusen takk for svar!

Nei. 🙂

Noen koker til og med pinnekjøtt helt dekket av vann og har det litt i stekeovnen etterpå.

Sitron skrev:

Noen koker til og med pinnekjøtt helt dekket av vann og har det litt i stekeovnen etterpå.

Helstrøm for eksempel.

Kokt pinnekjøtt er faktisk snadder, jeg foretrekker å koke det.

Ja, og jeg visst. Er det ikke sånn man tilbereder pinnekjøtt da ?

dutte skrev:

Ja, og jeg visst. Er det ikke sånn man tilbereder pinnekjøtt da ?

Vanligvis trekker kjøttet liggende på pinner med vann til over pinnene.

Beata skrev:

Helstrøm for eksempel.

Ja, dette prøvde vi 4. juledag. Det ble ikke godt. Han anbefalte å koke "til det er ferdig, - ca en time", det var alt for lite for vårt pinnekjøtt. Vi spiste det, men kokte restene 2 timer ekstra. Har ikke smakt på det ennå, men håper det blir bedre. Hvor lenge koker dere pinnekjøttet, dere som koker det i buljong?

Schous skrev:

Ja, dette prøvde vi 4. juledag. Det ble ikke godt. Han anbefalte å koke "til det er ferdig, - ca en time", det var alt for lite for vårt pinnekjøtt. Vi spiste det, men kokte restene 2 timer ekstra. Har ikke smakt på det ennå, men håper det blir bedre. Hvor lenge koker dere pinnekjøttet, dere som koker det i buljong?

Jeg likte heller ikke Hellstrømvarianten, men jeg er usikker på om det kommer av koking eller noe annet. Jeg synes det smakte tamt og ikke pinnekjøtt. Mulig det ble vannet ut for lenge. Vi kokte det til det gikk i stykker, da, så det var ikke det som var problemet.

Ine skrev:

Vanligvis trekker kjøttet liggende på pinner med vann til over pinnene.

Det går litt fort i svingene her ja, vann over pinnene ble til vann over pinnekjøttet i mitt hode . Ja ja ingen som klagde og alle var fornøyde i hvertfall

Koker det i buljong??
Er det noen som gjør det?

Her dampes det på pinner i 3-4 timer etter og ha lagt mange timer i vann.

Jeg koker det i saltet vann, til det er ferdig. "Ca en time" er nok altfor lite, ja.

Jeg kokte det i et par timer, deretter en liten halvtime i stekeovnen.

Det blir jo ingen skikkelig sjy om man koker det i vann da. Det må man ha. Jeg tror nok ikke jeg kommer til å gå for kokevarianten noensinne.