Saus og holdbarhet

Forrige søndag, åtte dager siden, fikk vi nylagd saus av svigermor. Den er lagd på kraft, smør, maizenamel og melk. Jeg satte den i kjøleskapet lengst inn og har helt glemt den. Spise eller hive?

Christa skrev:

Forrige søndag, åtte dager siden, fikk vi nylagd saus av svigermor. Den er lagd på kraft, smør, maizenamel og melk. Jeg satte den i kjøleskapet lengst inn og har helt glemt den. Spise eller hive?

Hive. Spør du meg.

Men du kan sikkert smake på den og sjekke.

Hyacinth skrev:

Hive. Spør du meg.

Spør du meg også. Jeg er ikke veldig nøye på sånt, men 8 dager høres lenge ut.

Hyacinth skrev:

Men du kan sikkert smake på den og sjekke.

Smaker ikke rart men jeg er litt sånn tja, nja, nei til å spise den.

Det tenker jeg er minst 5 dager for lenge. Hjemme bruker vi rester etter maks to døgn, kan strekker meg til 3 dager i visse tilfeller; det kommer an på hva det er.

Vi bruker ikke rester, er rett og slett for dårlige på det. Så da er det lurt og sjekke. Sausen hives.

Jeg hadde hivd den.

Viss dere ikke bruker rester uansett er det vel like greit å hive det i søpla med det samme istedenfor å sette det i kjøleskapet?;)

Acino skrev:

Viss dere ikke bruker rester uansett er det vel like greit å hive det i søpla med det samme istedenfor å sette det i kjøleskapet?;)

Det var ikke rester. Snille svigermor lagde saus, (vesla elsker svigermor sin saus), som vi skulle ha til middagen vår den dagen men så blev det take away og jeg glemte sausen i kjøleskapet. Dessverre.

Alle de ingrediensene er hver for seg holdbare en ukes tid (noen mye lenger). Jeg er dog litt usikker på om det skjer noe når de blandes sammen. Jeg bruker mye kraft og den holder seg ihvertfall fint i kjøleskap en uke.