Rester av indrefilet (okse)

Hadde helstekt indrefilet i dag og har ganske mye igjen. Hva lager jeg, sosekjøtt?

Biffsandwicher til middag i morgen?

Ja, kanskje det. Er i hvert fall lettvint.

Eller slenger det i en gryte sammen med masse godt krydder, bønner, kikerter, løk, gulrot og andre gode grønnsaker og serverer med en god hjemmelaget potetmos eller couscous.

Det er da vel den beste formen for roastbiff som finnes.

Lapskaus

Roastbiff.

Det ble gryte, og det smakte fortreffelig.

Nå har du jo brukt opp restene, men til en annen gang, det er ypperlig å ha i matpakken! Jeg bruker grovt brød, har på majones og noen salatblader. Skiver opp kjøttet og legger det på salaten. Kvern over litt salt og pepper og dryss på litt urter hvis du har. Ta med noen cherrytomater som du deler og legger på skiven før lunsjen nytes til stor misunnelse fra dine kolleger... Se oppskriften http://helenesmat.blogg.no