Trenger tips til venninnekveld-mat

Skal ha venninner her i morgen kveld og må handle i dag. Jeg er tom for ideer og lei av pastasalat.

Det trenger ikke være så avansert, jeg skal legge litt mer krefter i en god kake heller.

Pai med salat, det er alltid populært. Med godt krydret kjøttfyll eller skinke og grønnsaker. Eller tacopai. Den tror jeg jeg vil lage i dag, den ser knallgod ut.

Ellers kan du jo gjøre det enkelt og lage smørbrød? Med roastbeef, karbonade, osv.

Meksikansk kyllingsuppe

2-3 løk surres gyllen i olje
3 fedd hvitløk surres med
2 bokser hakka tomater
5 dl hønsebuljong
1 ss worchestersaus
1 ss spisskummin
1 ts chilipulver
1 ts cajennepepper
2-3 grønn/rød chili (ikke dobles ved dobling av oppskriften)
Kyllingkjøtt (gjerne ferdig stekt)

Serveres sammen med Nachos, rømme og revet ost. Kan også ha hvitløksbaguetter til.

Jeg har nok ofte kuttet ned litt på peppermengden....

Jeg hadde en lignende tråd for en stund siden, og fikk mange gode ideer. (Du foreslo pastasalat!) 😉

Maximillia skrev:

(Du foreslo pastasalat!) 😉

Jeg foreslår Jazz-pizza.

En anselig mengde pizzabunn
Alle tenklige gode ting å ha på.
Alle lager sin egen lille pizza og legger på det fyllet de vil ha.(Vi pleier å få plass til ca 6 småpizza pr .brett)
Gjenta til alle er mette.
Det er utrolig koselig og sosialt.