[2012] 11. desember: Salt karamellsaus på glass

:lukkerøyneneognekteråhuskesmaken:

Laget ny posjon i dag. Dette er jo virkelig issesong jo.

I morgen tenkte jeg å teste den til varm eplekake og is. Det må vel bare bli superbra?

Jeg tenker på denne hele tiden jeg...

Snuppa skrev:

Jeg tenker på denne hele tiden jeg...

Jeg også. Siden jeg ikke kan spise snickers-is, og folk rundt meg spiste det hin dagen, så har jeg hatt så lyst til å lage karamellsaus med peanøtter, og ha på isen. :drømme:

Jeg tenker på denne sausen minst en gang i uka. Året gjennom.

DM skrev:

Jeg også. Siden jeg ikke kan spise snickers-is, og folk rundt meg spiste det hin dagen, så har jeg hatt så lyst til å lage karamellsaus med peanøtter, og ha på isen. :drømme:

Med peanøtter! Blir upraktisk å få det til denne runden. Alt er fylt over på glass. Hadde tenkt å gi bort et glass, men lurer på om jeg må bli tom fort.

Jeg tenker på å lage denne som topping på en deilig sjokolakake jeg har bakt til i morgen. Kan koke litt lengre så den blir tykkere, sant? (Mulig det har stått i tråden, men det ble så mange sider å lese.)

Syrinx skrev:

Jeg tenker på å lage denne som topping på en deilig sjokolakake jeg har bakt til i morgen. Kan koke litt lengre så den blir tykkere, sant? (Mulig det har stått i tråden, men det ble så mange sider å lese.)

Det er jeg ikke uten videre sikker på om går, altså. Men prøv gjerne.

Mei skrev:

Jeg kan melde om at denne smaker helt himmelsk i lavkarbovariant med tagatesse i stedet for sukker også.

:slikker skjea:

Hørtes veldig interessant ut, siden jeg kunne tenke meg å prøve noe dia-vennlig, og det er vel tagatesse. Jeg googlet det kjapt og fant en side som sier man bare skal bruke halvparten så mye som sukker angitt pga at det er "dobbelt så søtt", gjelder det også når man lager karamellsaus tro?

Hvor lenge tåler denne å stå, da? Hvor lang tid før jul kan den lages hvis det skal være julegaver? Kanskje jeg i alle fall skal lage en dag og smake men jeg er sikker på at den er god.

Henger her inne...og tenker å lage!

Malama skrev:

Hørtes veldig interessant ut, siden jeg kunne tenke meg å prøve noe dia-vennlig, og det er vel tagatesse. Jeg googlet det kjapt og fant en side som sier man bare skal bruke halvparten så mye som sukker angitt pga at det er "dobbelt så søtt", gjelder det også når man lager karamellsaus tro?

Det tror jeg ikke - det vil si, du kan sikkert bruke halvparten men da blir det også halvparten av mengden saus i oppskriften.

Nå vil jeg lage den med peanøtter! Hvordan gjør jeg det? Hele? Hakkede? Peanøttsmør?

Hva synes du høres godt ut, da Mei? Jeg hadde laget med hele peanøtter, så det ikke smakssatte hele sausen, men ble et deilig salt innslag.

Jeg synes alt med peanøtter høres godt ut.

millact skrev:

Hvor lenge tåler denne å stå, da? Hvor lang tid før jul kan den lages hvis det skal være julegaver? Kanskje jeg i alle fall skal lage en dag og smake men jeg er sikker på at den er god.

Har hatt glass stående leeeenge. (bare fordi det hadde gjemt seg bak noe annet ) Tror det sto i allefall et halvt år, smakte like godt og ingen ble dårlig. Oppbevarte det i kjøleskap.

Kan man bruke bremykt hvis man er desperat nok?

Ble du desperat nok, sånn at du sitter på svaret?

Jeg tror ikke det blir noe bra med Bremykt.

Libra skrev:

Ble du desperat nok, sånn at du sitter på svaret?

Haha, nei. Men jeg hadde gjort det hvis jeg hadde hatt fløte. Jeg trodde jeg hadde det, men det hadde jeg ikke. Så jeg ble grinete i stedet.

Joika skrev:

Jeg tror ikke det blir noe bra med Bremykt.

Er bremykt veldig ullikt soft?

Jeg lagde, som sagt lengre oppe med blå soft, og det ble vellykket. 🙂