Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #3

Ble fristet av Meny sitt tilbud på elgkarbonader i går så det ble enkelt med karbis, hjemmelaget potetmos, amerikansk grønnsaksblanding og jegersaus fra Toro. 😛

I dag blir det helt vanlig taco.

Tror det blir gratinerte nachos idag.

Vi skal ha et ekstra barn på overnatting, og det er visst bestilt taco for anledningen. Som blir gjenoppvarmet senere på kvelden, for barnet som spiller bortekamp og pappaen som er satt opp på kjøring.

Endelig tacofredag igjen.

I går spiste barna og mannen pizza mens jeg hadde rislunsj, det eneste den såre halsen min klarte å få ned. I dag er jeg noe bedre og har faktisk spist litt vanlig mat så jeg håper jeg skal klare å nyte litt pulled chicken nachos med guacamole og pico de gallo.

Ungene ville ha hamburger, så det har de spist. Jeg hadde ikke lyst på det, så jeg har laget meg en pizza som står i ovnen nå.

Pizza!

Millen skrev:

Igår wienerpølser og lompe.
I dag blir deg helstekt kylling med rotgrønnsaker.

Kyllingen luktet surt selv etter å ha ligget ute en stund så ble det kyllingfilet ( ny) med ris, grønnsaker og saus i stedet.

Jeg har virkelig gått inn for god gammeldags søndagsmiddag for tiden, så i dag ble det oksestek med brokkoli, gulrot, rosenkål/bacon, poteter og hjemmelaget nydelig brun saus. Ungene elsker det, mannen elsker det, jeg elsker det og det blir nok rester til å ha lapskaus i morgen! Perfekt!!

Ovnsstekte poteter og gulrøtter, laks, grønnkål og brokkoli.

Fårikål av et slag. Jeg kokte kjøttet for seg i trykkokeren, 40 minutt ga nesten i overkant mørt kjøtt. Kålen fikk 10 minutt i krafta til kjøttet, dette også under trykk. Før servering skal jeg lage en saus på krafta. Ikke helt trad fremgangsmåte, men det ligger an til å bli veldig godt iallfall.

Taco. Sennepskylling med potetgrateng og bresert grønt i går.

Raspeballer.

Lasagne i dag.

I dag ble det soyamarinert laks og pasta.

I går ble det hjemmebakt innbakt pizza/calzone/piroger(aldri helt sikker på hva jeg skal kalle de, haha)

I dag gikk vi for bakte poteter med hjemmesnekra kryddersmør/bernesaus(valgfritt altså, bruker ikke begge deler samtidig oppi) og fyll av bacon og løk.

Skikkelig usunn periode med mest mulig som kan stekes i ovnen type mat. Skal snart pusse opp kjøkken og blir en måned uten kjøkken. Skal få tak i en koketopp og har en mikro men blir uten ovn.

I dag ble det pulled pork, sørpotetfriez, cole slaw, sprø svor og bbq-saus.
Får endelig til skikkelig sprø søtpotet med maizenna-trikset. Bruker skinkesteik i slow cooker til pulled pork.

I går hadde vi and og steinsopprisotto.

Hot tortillasuppe toppet med rømme, revet cheddar og knuste tortillachips, og så hvitløksbrød ved siden av. Vaniljeiskrem med salt karamellsaus til dessert.

I går hadde vi hjemmelagede fiskeboller i karrisaus med poteter og gulrøtter.

I dag fant jeg fram ulike bokser med rester fra fryseren. Det ble fårikål på meg, kjøttboller i fløtesaus på mannen og lillesøster, kyllinggryte på storebror og lillebror ville ikke ha noe av det så jeg stekte speilegg til ham.

Fiskepinner/panert Findustorsk med erter, poteter og egendyrka gulrot i går. Pannekaker i dag. Noen er litt slitne og serverer mest barnevennlig mat om dagen.