Tallulah
84k innlegg
Det var en god idé. Skal se det blir mye rock candy til alle til jul!
-
- Skilpadda60k innleggHannamoren skrev:Tenkte jeg skulle prøve meg på trøflene. Hørtes veldig godt ut med likør i. Hvor mye trenger jeg, og må jeg i så fall bytte ut litt av kremfløten?
Den oppskriften jeg har tatt utgangspunkt i før bruker 450 g mørk sjokolade som smeltes i 2,3 dl kremfløte, og så rører man i 1,2 - 1,5 dl likør eller rom (massen blir mer klissete, men trøflene bedre, jo mer væske det er i). Og så skal de trekkes med 350 g sjokolade etterpå, men de kan også bare rulles i kakao eller kanskje finhakkede nøtter. - Skilpadda60k innleggTallulah skrev:Det var en god idé. Skal se det blir mye rock candy til alle til jul!
Og så kan du bytte om på snørene etter noen dager, så du får flere farger på hver candy! Tror du det vil funke? - Tallulah84k innleggSkilpadda skrev:Og så kan du bytte om på snørene etter noen dager, så du får flere farger på hver candy! Tror du det vil funke?
Hm, i teorien skal det jo det? Men jeg vet ikke hvor godt det vil synes? Kanskje hvis man tar en lys farge med mørkere ytterst, sånn at det synes at man har suttet bort det ene laget. Det må testes! - Serafin12k innleggRulle trøflene i sjokolade hørtes lurt ut, for er ganske klissete med den kakaoen..
- Skilpadda60k innleggSerafin skrev:Rulle trøflene i sjokolade hørtes lurt ut, for er ganske klissete med den kakaoen..
Sist jeg lagde puttet jeg dem i fryseren før jeg dyppet dem i smeltet sjokolade, da ble de helt stive, og sjokoladen stivnet også veldig kjapt. (Men de tiner og smelter fort hvis man mister dem nedi sjokoladegryten.)
- Nenne46k innleggNøttepraliner må vi ha hvert år og hjemmelaget karamell dekket med sjokolade. Jeg bruker sjokoladeformer til begge deler.
- Nenne46k innleggNøttepraliner:
50 gram smeltet sjokolade
150 gram revet marsipan
100 gram nøttekjerner
2 ss kremfløte
Garnering:
Hvit sjokolade
Sølvkuler
Nøttene risten i ovnen ved 175 grader. Skallet fjernes, deretter hakkes de. Marsipanen rives i den smeltede sjokoladen. Fløten og nøttene blandes inn. Blandingen formes til kuler og dyppes i den hvite sjokoladen v.h.a. to gafler. Pyntes før sjokoladen stivner. Må stå kjølig. - Hobbes5,4k innlegg*abonnerer*
- gnuri20k innleggåh denne tråden må jeg abbonere på
- vixen11k innleggPå tide å se litt på denne igjen. Namm!
- Dixie Diner48k innleggJeg må alltid lage hjemmelaget "Mintkaka". Kjempegodt. Samme oppskrift som peppermyntestenger, men uten kokos og så rulles de til kuler og trykkes litt flate.
Og så er Rocky Road-konfekt en klassiker hos oss. Klipp opp marshmallows til middels store biter, hakk dadler og nøtter (gjerne ristede) og ha alt i en bolle sammen med rosiner. Bland alt godt sammen, hell over 3-400 gram smeltet kokesjokolade og evt. litt vaniljeekstrakt, og hell alt i en liten form som settes kaldt. Når massen er stivnet, skjæres den i firkanter. Farlig godt. Kan fylles med det man måtte ønske da. Jeg kan spise altfor mange av disse, faaarliiiig. - Pingis11k innleggJeg laga så gode brente mandler i fjor! Lurer på hvor jeg har gjort av den oppskrifta.
- Skilpadda60k innleggJeg linker til fjorårets adventskalenderluke fra min side, jeg: http://www.foreldreportalen.no/forum/blog.php?b=29674
- AprilRyan4,6k innleggvixen skrev:Sara Bernard og Bountykuler er store favoritter altså.
Ellers så lager jeg en frukt/nøttekake til jul. Den kan gjerne lages nå snart og legges i kjøleskapet. Med stilton og litt god portvin til er det altså helt sykt godt!
(jeg er ikke glad i rosiner så jeg dropper det. Bruker bare litt mer fiken/dadler i stedet. Dropper også cocktailbærene)
2 dl hvetemel
1,5 dl sukker
1ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
0,5 kg dadler uten stein
3 dl tørka aprikos eller 1 dl aprikos, 1 dl rosiner, 1 dl. fiken (Ingerborg bruker 1 av hver)
5 dl kjerner av paranøtter
3 sammenpiskede egg (håndvispet)
evt. 2 poser/glass med coctailbær.
sikt det tørre og bland inn passelige opphakkede biter av frukt og nøtter. Bland sammen. Rør godt inn eggeblandingen til slutt. Bruk 2 liters brødform. Klipp til bakepapir som legges i bunn og opp langs hver kortside, (som uten vinger...)Smør langsidene godt med smør.
Stekes i 75 min, nederste rille, 150 grader. Avkjøles og hvelves. Pakkes godt inn i folie, med brødpose rundt. Oppbevares i kjøleskap. Lang holdbarhet!!
Denne høres ganske lik ut som det svigermor lager. Fantastisk godt og det høres himmelsk ut med stilton til. Nå gjelder det bare å få ut ungen før julaften så jeg kan spise det. - Nextlife12k innleggTallulah skrev:
Hvordan gikk det med disse? Var de greie å lage? - millact63k innleggGydaG skrev:
Ja, utrolig gode! - Mrs. S1,7k innleggJeg har aldri lagd vellykkete karameller før jeg prøvde denne oppskriften: http://www.lovelybaking.com/2011/11/verdens-enkleste-karameller.html
Og jeg har prøvd mange oppskrifter helt fra jeg gikk på ungdomsskolen.
Logg inn for å svare i denne tråden.