Niobe
31k innlegg
-
- GydaG7,6k innleggSonja Sockersöt skrev:Da skulle du sett meg da jeg skulle bake boller på søndag. Hoho!
Har bakt etter samme oppskrift hundreogfjørti ganger før, men ikke på koketopp med boost. 🙄
Til disse bollene skal 1 liter melk, 250 gram melis og 300 gram smør kokes opp. Jeg trykket på boost og rørte husmoderlig i panna mens jeg ventet på at det skulle koke opp. I løpet av den halve sekundet det når kokepunktet forvandler f***skapet seg til en vulkan, og sånt omtrent en tredjedel av det fete og klissete innholdet i panna havnet på koketopp, benkeplate og i form av bittesmå flekker oppetter vegger og skapdører på mitt splitter nye kjøkken.
Du allverden.Ungene rømte på loftet, men rakk å lære en ikke ubetydelig mengde nye ord først.
Så måtte jeg jo kompensere for dette ved å ha i mindre mel, men selvsagt ble det for mye likevel. Vel, bollene ble greie, ungene ser ikke ut til å ha fått varige mén og kjøkkenet er rent igjen. Neste gang koker jeg opp uten boost.
Det er så deilig når man kjenner seg igjen, og man kan le av sånt sammen. -
Sonja Sockersöt Slettet av forfatteren #43 - Serafin12k innleggDen boost funksjonen er ikke bare bare.
-
Sonja Sockersöt Slettet av forfatteren #45 - Serafin12k innleggBroren min lærte på den harde måten hva "pulse" på blenderen betydde.
Han trykket på den med full blender og lokket av.
Det ble LITT kjøkkenvask, kan man si. - Kreps-771,9k innleggPeppermyntedrops. :sikle:
- Hannamoren2,9k innleggKreps-77 skrev:Peppermyntedrops. :sikle:
Oppskrift? - Interference12k innleggSonja:
jeg kjente meg så inderlig igjen. Jeg gjorde det samme når jeg skulle lage sjokoladepudding. Det ble aldri pudding, men sjokoladesuppe.
- Serafin12k innleggTrøflene ble vannvittig gode.
Jeg må lage en dobbel porsjon til, så jeg får fylt opp glasset. - Pebbles17k innleggMin favoritt er konjakkmarinerte rosiner i marsipan med sjokoladetrekk.
Mange gode tips til de som elsker marsipan her! - Meissa3,4k innleggSerafin skrev:Trøflene ble vannvittig gode.
Jeg må lage en dobbel porsjon til, så jeg får fylt opp glasset.
Jeg tviler på at du noensinne kommer til å få et fullt glass, det skjer i alle fall ikke her i huset.
- Kreps-771,9k innleggHannamoren skrev:Oppskrift?
300 g melis
1 eggehvite
6-9 dråper peppermynteolje
1 ts tragant
* pisker eggehviten halvstiv
* blander melis, tragant og peppermynteolje
* rører alt sammen
* triller ut kuler
* dypper ev. i sjokolade
* lar det ligge til tørk på bakepapir noen timer
Kjøper peppermynteolje og tragant på apoteket.
Kjempeenkelt og veldig godt. - Serafin12k innleggOkay, fudge forsøket ble totalt mislykket.
Det ville ikke stivne. Jeg får finne ny oppskrift og prøve igjen til uka...
Trøflene må jeg visst koke en gang til før jul. Kremt. Men da tror jeg at jeg venter til nærmere jul. Haha. - Serafin12k innleggMeissa skrev:
Det var fult i tja, 3 timer? - Tallulah84k innlegg
- Skilpadda60k innleggSå kule, Tally! Hva slags farge og smak har du tenkt å bruke?
Jeg lager alltid hjemmelaget marsipan, det er noe av det beste både Poden og jeg vet. Vi lager alltid en haug kuler med mørk sjokolade på, veldig enkelt og godt, og barnevennlig (for sånne barn som Poden). Marsipan kombinerer veldig godt med alkohol, og noen favoritter fra tidligere år er marsipan med sitruslikør og appelsinskall, portvinstrukne svisker pakket inn i marsipan, og grov marsipan med whisky. Alle passer med mørkt sjokoladetrekk.
I år driver jeg og tenker ut litt andre ting jeg har lyst til å prøve. Ulike typer trøfler, blant annet, og karameller eller fudge. Karameller med kaffesmak smakte jeg for litt siden, det var veldig godt, og det tror jeg jeg vil prøve å lage. - Tallulah84k innleggJeg tenkte litt forskjellige farger, smak må jeg prøve meg litt frem med. Kanskje tilsette noe kanelstang, vaniljestang eller anis?
Å lage rock candy er jo et lite kjemiprosjekt som jeg tenker Hiawata syns er gøy også. - Hannamoren2,9k innleggTenkte jeg skulle prøve meg på trøflene. Hørtes veldig godt ut med likør i. Hvor mye trenger jeg, og må jeg i så fall bytte ut litt av kremfløten?
- Skilpadda60k innleggTallulah skrev:Å lage rock candy er jo et lite kjemiprosjekt som jeg tenker Hiawata syns er gøy også.
Ja, det var det jeg også tenkte.
Appelsin- eller sitronskall burde jo også fungere som smakstilsetning. Enten finrevet i laken mens krystallene bygger seg opp, eller bare ha det i under koking og sile vekk etterpå.
Logg inn for å svare i denne tråden.