Hvilke fem kaker liker du, og hvilke fem liker du ikke?

Jeg syns ofte det går an å redusere sukkermengden i kaker noe, uten at det går ut over kvaliteten. Men da mener jeg type 300 g istedet for 450 g, ikke at kaken er uten sukker.

Bluen skrev:

Snobber! Hesteskoiskake er jo helt vanlig is med bittelitt stæsj på. Er dere hevet over over all ferdig-is?

For meg handler det ikke om at alt skal være hjemmelaget, (virkelig ikke) men om at jeg generelt ikke er så glad i is, og at den derfor i det minste bør være god for at jeg skal gidde å bry meg. (Det er sikkert ikke alle hjemmelaget is som er god heller, altså, men de få gangene jeg har spist det, har det vært godt. Hjemmelaget Daim-iskake elsker jeg.
Den eneste kjøpeisen som går an, er Ben&Jerrys.

Bluen skrev:

Snobber! Hesteskoiskake er jo helt vanlig is med bittelitt stæsj på. Er dere hevet over over all ferdig-is?

Enig.

Jeg syns hesteskoiskake er mer gangbart enn de fleste Toro-variantene som jeg har sett at blir påstått å være så gode (her inne også).

Filifjonka skrev:

Jeg syns ofte det går an å redusere sukkermengden i kaker noe, uten at det går ut over kvaliteten. Men da mener jeg type 300 g istedet for 450 g, ikke at kaken er uten sukker.

Enig i det. Jeg syns det blir for søtt med "riktig" mengde sukker.

Filifjonka skrev:

Jeg syns ofte det går an å redusere sukkermengden i kaker noe, uten at det går ut over kvaliteten. Men da mener jeg type 300 g istedet for 450 g, ikke at kaken er uten sukker.

Jeg gjør dette med hell med de fleste langpannekaker. Det er ikke for å være sunn, kakene er uansett fulle av smør og hvetemel. Men jeg synes det er unødvendig med mer sukker enn man får smak og uttelling for.

Når vi først snakker om is. Ben&Jerry's, er ikke det de små boksene som inneholder alt mulig kakesmuler kakedeig og klumper og ting som ikke skal være i is?

Røverdatter skrev:

Enig.

Jeg syns hesteskoiskake er mer gangbart enn de fleste Toro-variantene som jeg har sett at blir påstått å være så gode (her inne også).

Jeg er absolutt ikke en "alt fra bunnen"-nazi og bruker ferdigmat (hel-eller halvfabrikat) minst to ganger i uka, men kaker har jeg som regel litt bedre tid på, og da foretrekker jeg hjemmelaget og ikke Toro. Jeg spiser Toro-langpannekake uten å rynke på nesa, og er glasuren god (langpannekake uten glasur er ikke verdt kaloriene) er det ikke sikkert at jeg merker at det er Toro engang. Hesteskois og annen billigis (det meste av dyr is også) får stå i fred for meg. Jeg trykker ikke i meg noe som er så usunt når jeg ikke liker det i det hele tatt, altså. :ett sted går grensen:

Jo, Ben&Jerrys inneholder mye rart som ikke er is, sikkert derfor jeg liker dem.

Ben and Jerrys er helt fantastisk. Jeg holder meg unna de med kakedeig i, akkurat det har jeg ikke helt skjønt. Men de andre, med store sjokoladebiter i for eksempel.

Men jeg er veldig glad i is da og spiser det meste der.

Jeg spiser ingen typer kjøpeis som inneholder vanilin (forutenom Snickersis).Når jeg tenker meg om er jeg fryktelig kresen på is, selv om jeg liker det veldig godt. Den nevnte hesteskoen smaker dårlig av kunstig vanilje og har en rar konsistens som ikke minner om ordentlig is så den liker jeg ikke (selv om jeg spiser for syns skyld med et smil om jeg får det servert. Man kommer da fra et hjem med klaver. Eller det gjør man ikke, men dere skjønner hva jeg mener).

Jeg skjønner ikke poenget med å kutte sukker o.l. i kaker jeg. Det er meningen at det skal være usunt og det er ikke meningen at man skal spise enorme mengder. Derfor synes jeg man bare kan pøse på .

En annen kakevariant jeg ikke liker er "det er kake, men det er sunt for deg"-kaker. Erstatningskaker for ikke-allergikere på diett. Jeg har blant annet blitt servert "brownies" laget av raw kakao, fiken, nøtter, gojibær og noe oljegreier. Ikke stekt. Det smakte jo søtt (takket være fikenene) men det er jo en nitrist erstatning for Brownies. Rar konsistens og rar smak.

Å redusere sukkermengden litt i vanlige kaker gjør dem ofte bare bedre syns jeg. Det blir ikke nødvendigvis bedre jo mer usunt det er og jo mer man pøser på. Har sett langpannekakeoppskrifter som inneholder opp til en kg sukker. Da mister jeg faktisk lysten på den kaken.

Å kutte ned på sukkermengde i kaker kan ofte være godt ja, men kaker hvor sukker er erstattet med surin, stevia eller annet ikke-sukker er ikke godt. Da kan jeg heller la være å spise det.

Liker:
* Kvæfjordkake
* Pavlova

Liker ikke:
* Stort sett resten av kakesortene som finnes

De verste kakene er gjerne de hvor nesten alle ingrediensene er erstattet med noe annet. Mandelmel og sukrin er ikke det samme som hvetemel og sukker. Dadler, råkakao og avocado har heller ingen ting med sjokoladekake å gjøre.

Bluen skrev:

Snobber! Hesteskoiskake er jo helt vanlig is med bittelitt stæsj på. Er dere hevet over over all ferdig-is?

Hehe.

På ingen måte hevet over ferdig is. Det er noe rart med kremen på hesteskois. Også er jeg nok en konseptslave, i tillegg til konsistensslave, dersom noen sier at det er is til dessert blir jeg strålende glad. Men dersom jeg får beskjed om at det skal være kake til lunsj, og får servert hesteskois, kan jeg finne på å bli litt skuffet. Men prøver etter best evne å oppføre meg voksen og høflig.

Ellers er det fascinerende at et tema som kaker man liker og ikke, skal vekke såpass mye engasjement. Undertegnede er intet unntak. Jeg vurderer å se på andre kakepreferanser enn mine egne, som brutal personlig kritikk av egen moral og utseende.

:sier du jeg har dårlig smak?:

Harriet Vane skrev:

Fæle kaker:


2. Kvæfjordkake. Romkrem? Seriøst?

Kvæfjordkake er ikke min favoritt, men jeg liker den. Jeg lager den med vaniljekrem, og jeg tror ikke jeg hadde likt den med romkrem, så om du har spist den med romkrem så skjønner jeg at du ikke liker den. Alle jeg kjenner lager den med vaniljekrem.
Det er forøvrig den kaka det som regel går mest av i selskaper jeg er i, i tillegg til pavlova.

Topp fem, ikke rangert. Ostekake, Brownies, Gulrotkake, Pavlova, Suksessterte.
Bunn fem, ikke rangert. Napoleonskake, kaker med kaffesmak, kaker med sukkerbrød. Kaker med mye vassen frukt i. Kaker med fondant.

Kaker jeg ikke liker?!?
Jeg har prøvd å finne et eksempel på en kake jeg ikke liker, siden tråden ble startet.
Men nei...

Det finnes kaker jeg ikke spiser først, men jeg vet ikke om noen kake jeg ikke spiser.
Eller noen tilsettning jeg ikke spiser?
Kremkake er nam, kake med rosiner, banan, marsipan, sukat, romsmak er nam. Hesteskokake er nam.
Ostekake er nam. Oreokake er nam. Småkaker og kjeks er nam.
Hvetebakst er nam! And so it goes

Eneste jeg kan styre meg for er kaker som ikke er søte. Som noen ostekaker og noen veldig bløte sjokoladekaker. Jeg liker ikke sånn 70% sjokolade.

Floksa er velkommen i selskap!

Enig med Floksa. Mitt problem er som regel at jeg er mett lenge før jeg har fått smakt så mye kake som jeg har lyst til. (Bortsett fra Delfiakake sånn egentlig, men i nød kan jeg presse ned det også)

Hesteskoiskake er da slett ikke den verste isen.