Frokostforslag?

ingling skrev:

Har noen en god oppskrift på glutenfrie scones, tro?

Eg har ei eg har fått av deg.

nokon skrev:

Eg har ei eg har fått av deg.

Hihi, der kan du se. Joda, de er gode de, men de er mer "snop" enn hverdagskost.

ingling skrev:

Hihi, der kan du se. Joda, de er gode de, men de er mer "snop" enn hverdagskost.

Ja, det er sant. Det er eg einig i. Men dei eg har i fryseboksen nå, er utan snopeeffekter, ein kan jo putte mykje rart i dei.

Ja, absolutt.

ingling skrev:

Tusen takk! Og for oppskrift på scones også! Skal testes ut! Får en kjøpt Laila-mel i Norge? Kan kanskje bruke jyttemel?

Nei, Laila-mel får du bare i Sverige. Erstattes lettest 1:1 med Semper. Du kan jo gjøre disse sconesene så grove du vil, med grovere mel og div frø.

Så forresten at Synnøve (Finden) har kommet med en ny, glutenfri Granola nå.

Hot Lips skrev:

Nei, Lalila-mel får du bare i Sverige. Erstattes lettest 1:1 med Semper. Du kan jo gjøre disse sconesene så grove du vil, med grovere mel og div frø.

Så forresten at Synnøve (Finden) har kommet med en ny, glutenfri Granola nå.

OK, takk skal du ha! Ferdig Granola pleier å være stappfullt av sukker, så det funker nok dårlig. Ofte hasselnøtter eller valnøtter i også, og det går ikke. Må bare få kjøpt inn ymse og lage selv, tenker jeg.

ingling skrev:

OK, takk skal du ha! Ferdig Granola pleier å være stappfullt av sukker, så det funker nok dårlig. Ofte hasselnøtter eller valnøtter i også, og det går ikke. Må bare få kjøpt inn ymse og lage selv, tenker jeg.

Ikke nøtter i denne, men det er mørk sjokolade og appelsin, så det spørs om ikke du må lage selv, ja.

ingling skrev:

OK, takk skal du ha! Ferdig Granola pleier å være stappfullt av sukker, så det funker nok dårlig. Ofte hasselnøtter eller valnøtter i også, og det går ikke. Må bare få kjøpt inn ymse og lage selv, tenker jeg.

Jeg pleier å ta utgangspunkt i denne fra Trines matblogg. Men det er jo bare å kutte/bytte ut i vilden sky, både når det gjelder nøtter og frø og søtning og alskens.

Jeg har pleid å lage selv uten noe søtning, bare rister frø og gryn i ovn eller steikepanne, funker som bare det. Det er visst bare litt vanskelig å få handlet inn råvarer og rekke å gjøre det innimellom alt akkurat nå, men jeg kommer vel dit. Hva er godt i stedet for havregryn, tro?

Bokhveteflak, kanskje?

Hot Lips skrev:

Bokhveteflak, kanskje?

Dei synest eg er litt beiske i smaken viss du ikkje vatner dei godt ut og skyller dei. Dei er gode i grøt, for då kan dei skyllast godt først. Men ikkje så godt egna som musli/havregryn.

Eg kom over dette innlegget då eg leita etter frokostoppskrifter til meg sjølv. Både kokospannekakene og mandelgrøten (eg har modifisert oppskriftene litt, bytta ut sukrin med kokossukker og melk med mandelmelk) var vellykka. Men det er vel meir i kategorien såpass tidkrevande at det er helgefrokost, trur eg. Kokospannekakene var gode kalde, så dei kan eventuelt lagast kvelden før.

Quinoa-flak er også godt i frokostblanding.

Chiapudding laget med mandelmelk eller kokosmelk, evt. søtning du tåler (jeg liker lønnesirup, men det går kanskje heller ikke om du ikke skal ha sukker?) og frukt/bær etter smak.

Jeg lager opp en stor porsjon av selve "puddingen" for flere dager, og så tilsetter jeg frisk frukt eller bær når jeg skal spise.

Denne er f.eks. veldig god (jeg liker å ha i en skvis sitron/lime for å balansere sødmen). Denne er også nydelig.

Sjekk bloggen Greenkitchenstories! Kjempemange fine oppskrifter der.