Hva skal dere ha til middag i dag? Ny!

I dag blir det kylling i form med brokkoli, løk, paprika og bretagne saus. Ris til.

Når jeg først har ignorert middagsplanen så gjør jeg det skikkelig.

Fikk nemlig veldig lyst på betasuppe igår og lagde en slags jukseversjon av det: Litt lapskausblanding og en pose rotgrønnsaker, kyllingfond, salt, pepper og kyllingkjøttboller. Fersk baguett til. Rester av det idag.

Vi måtte ha noe lettvint i dag og tok tortillalefser med kjøttfyll, masse grønt og feta.

I går hadde vi den soyamarinerte laksen til Trine. Utrolig god, egentlig, men Gud hjelpes, så salt den var! Jeg gjorde den generaltabben å ta en ts maizenna i sausen, slik at den ikke bare skulle renne av laksen, men faktisk ligge oppå der. Vel, sausen ble tykk. Og sykt salt! Jeg tror sausen opplevdes veldig mye saltere siden den var så tykk. Men 0,75 dl soyasaus. Jøss. Det ER mye salt, det.

"Kyllingburgere" fra Redwood, i burgerbrød med Thousand Island, dijonsennep og stekt rødløk. Søtpotet-pommes til.

Purreløksdampet laks med potetstappe: http://www.rema.no/oppskrifter/purreløksdampet-laks-med-potetstappe/REC-59315/?adults=2&children=4

Tomatsuppe med en god del gulrøtter, laget av flink 12-åring.

Lapskaus.

I går lagde vi pizza med kyllingkjøttdeig og tomatsaus med salat til, jeg lagde meg en egen glutenfri (bunnen er av tunfisk og rismel med krydder, smaker veldig godt) 🙂

Igår: Kjøttkaker med poteter og kålrotstappe. Idag: Barna og jeg er alene, rydder i fryseren, tar en form med ferdig fiskegrateng og resten av mandelpotetene fra jul + noen kokte grønnsaker.

Fullkornstortilla med kyllingbiter og salat.

Hjemmelagd pizza: Ungene får hver sin mini på forhånd mens vi spiser sammen med en kamerat som kommer på besøk ikveld; snøkav ute, pizza og brettspill inne! 😀

Taco.

Pasta med kylling/spinatsaus.

Aner ikke. Mannen skal trene rett etter jobb, og så skal vi handle for en uke eller to etter der igjen, så vi er nok ikke hjemme før rundt 19. Ungene må få et eller annet før det, ihvertfall.

Taco, så klart! :fredag:

Det blir enten hjemmelaget pizza eller kjøttsaus og ris m/salat.
Meningen var at vi skulle ha tomatsuppe, men så får ungene suppe i barnehagen i dag.

Taco her også.

Andebryst her, tror jeg. Hvis ikke, blir det pizza i dag og andebryst i morgen.

Hyacinth skrev:

Vi måtte ha noe lettvint i dag og tok tortillalefser med kjøttfyll, masse grønt og feta.

I går hadde vi den soyamarinerte laksen til Trine. Utrolig god, egentlig, men Gud hjelpes, så salt den var! Jeg gjorde den generaltabben å ta en ts maizenna i sausen, slik at den ikke bare skulle renne av laksen, men faktisk ligge oppå der. Vel, sausen ble tykk. Og sykt salt! Jeg tror sausen opplevdes veldig mye saltere siden den var så tykk. Men 0,75 dl soyasaus. Jøss. Det ER mye salt, det.

Jeg bruker alltid soyasausen med grønt lokk fra Kikoman til matlaging. Den har mindre salt, betyedlig mindre, og derfor liker jeg den bedre til den type sauser eller marinader som du beskriver her. Til sushi og sashimi blander jeg den og vanlig soyasaus 50/50, for da vil jeg ha det _litt_ salt, men jeg syns vanlig soyasaus blir i salteste laget.

Svigermors hjemmelagde pizza.