Hva skal dere ha til middag i dag? Ny!

I dag skal vi ha helstekst svinefilet med epler og poteter til.

I dag blir det chicken pot pie. Banoffee mess til dessert.

Koteletter. Oppdaget at vi hadde litt færre koteletter enn jeg trodde, så jeg lager en gryterettvariant tenker jeg.

Jeg skal på middag til ei nabovenninne. Der skal jeg få lammelårskiver med tilbehør. Jeg gleder meg!!

Brokkolisuppe - koker grønnsakskraft nå 🙂

Laksen utgikk til fordel for rester, må spises det også. Hadde biffsnadder igjen som fikk følge av tomatbønner, egg, noen stekte poteter og grovt brød. Laksen flyttes elegant til neste søndag og da er planen klar for hele den kommende uka:

Mandag: Wienerpølser, potetstapp, surkål/erter(så får alle grønnsaker som tolereres).
Tirsdag: Gryterett og salat i pitabrød
Onsdag: Røykelaks, eggerøre og grovt nybakt brød(brødbakemaskin, hehe).
Torsdag: Fiskepinner, ris og salat
Fredag: Betasuppe og rundstykker
Lørdag: Taco
Søndag: Bakt eller stekt laks med agurksalat, grønnsaker og poteter.

Har mesteparten i fryser/skap.

Spiste hos mine foreldre i dag, fra fryser. Deilig pinnekjøtt.

I dag skal jeg lage skinkesalat med en eller annen dressing jeg finner oppskift på etterpå 🙂

Lager nok pasta/skinke salat til minsten med ting han liker 🙂

Panert torsk og ovnsstekte mandelpoteter. Gidder ikke koke potetene, for de var så himla små. Raspa gulrot skal vi også ha. Og så ble det ertepure til. Grønne erter må være en av torskens beste venner.

Kyllingsalat (med bl.a. avocado, pasta, ulike salattyper, cherrytomater, rødløk, mais og reddiker) med nystekt brød til (satte en no-knead brøddeig til heving i går kveld og så stekes den like før mddag).

I går ble det sushi ute, og i dag blir det hjemmelaget fiskegrateng.

Laks står på menyen i dag. Tenker det blir denne med soyasaus og ris: http://trinesmatblogg.no/2012/06/11/soyamarinert-laks-med-spinatsalat-og-ris/

Vi skal ha "kyllingbiter" i Bretagne-saus med kokt, krydret ris og grønnsaker til.

Hjemmelagde fiskekaker. Det har vært mye fisk/fiskeprodukter og sjømat på menyen etter jul. Som vanlig.

I går: Thaikarri med torsk, aubergine og kokosmelk.
I dag: Stangekyllingbryst med ovnsbakte rotgrønnsaker.

I dag hadde vi stekt ørretfilet med urtesalt og sitron, kokte poteter og spinat med parmesan.

Og i helgen hadde vi en virkelig god middag med andebryst, karamellisert appelsinsaus, asparges, og appelsinsalat med honning og valnøtter.

Kyllingsuppe med kokosmelk, masse grønnsaker og nudler. Det ble så mye at det er nok til i morgen også, men vi hadde også kyllingsuppe hos venner på lørdag, så kvoten er snart full. Har laks i frysen, så tipper at onsdag blir en sånn Trines matblogg-laks.

Kylling i grove fajitas.

Acino skrev:

Laksen utgikk til fordel for rester, må spises det også. Hadde biffsnadder igjen som fikk følge av tomatbønner, egg, noen stekte poteter og grovt brød. Laksen flyttes elegant til neste søndag og da er planen klar for hele den kommende uka:

Mandag: Wienerpølser, potetstapp, surkål/erter(så får alle grønnsaker som tolereres).
Tirsdag: Gryterett og salat i pitabrød
Onsdag: Røykelaks, eggerøre og grovt nybakt brød(brødbakemaskin, hehe).
Torsdag: Fiskepinner, ris og salat
Fredag: Betasuppe og rundstykker
Lørdag: Taco
Søndag: Bakt eller stekt laks med agurksalat, grønnsaker og poteter.

Har mesteparten i fryser/skap.

Ser at en til to av disse middagene ryker(eller flyttes fremover i tid) pga jeg har lagd for mye middag/vi har spist for lite så det blir rester. Som idag. Må lære meg å lage litt mindre i gangen når jeg ikke har planlagt at det skal bli restemiddag av det.

Soyamarinert laks henta frå Trines matblogg. Oppskrift. Knallgodt!