Hva har du bakt i dag II

Plutselig har jeg tre prosjekter på gang.

1) surdeigsbrød til helga
2) verdens beste sjokoladekjeks
3) ingefærkjeks (muligens opp mot verdens beste de også)

Havrerundstykker med kefir og Kolonialbrød med kligrøt. Har lagd begge deler før, så satser på at de blir like gode som sist.

Jeg hadde noen epler jeg måtte få brukt opp, så da ble det eplerundstykker til fryseren. I tillegg bakte jeg en focaccia til salaten vi hadde til middag

Jeg har laget bakepulverbrød i stekepanne i telt i dag tidlig.

Oi, hvordan lager du det, frukt?

Polyanna skrev:

Oi, hvordan lager du det, frukt?

Brukte oppskriften på pannebrød med bakepulver her. Det var godt, om enn noe salt så neste gang skal jeg ha i 0,5 ts i stedet.

Jeg og barna har bakt havrekjeks med dadler og tørket aprikos. Kjempegode.

I går kveld lagde jeg sopaipillas fordi jeg bare måtte ha nybakt brød med en gang. Det er små flate brød som stekes i stekepanne. Veldig myke og gode, og superraskt å lage.

Ville prøve noe nytt så til bursdagsfeiring i går laget jeg sable med sitronkrem og bær. Det falt i smak!

Har gått mye i surdeigsbrød i det siste, men i kveld ble det knallgode lakrismarengs.

Lillesøster og jeg laget sjokoladescones til kveldsmat i går. Vi brukte denne oppskriften, doblet den og tilsatte en plate hakket sjokolade. De ble nydelige.

På søndag tjuvstartet jeg fastelavn, og bakte fastelavnsboller til bursdagsfeiring for tantebarnet. Ble veldig godt! Bakte 20 boller og alle ble spist samme dag.

Hadde besøk da, av tantebarnet selvsagt, dennes kjæreste, og min søster (tantebarnets mor). Og ikke alle bollene ble spist med krem, de fleste ble spist naturell, eller med bare syltetøy eller smør og ost.

Er det stemning for det blir det ny runde til helga, når det er ekte fastelavnssøndag.

Fastelavnsboller sammen med elevene mine. Hyggelig å muntre opp kollegaene med ferske boller i spisepausa.

Har satt eltefri bolledeig som skal nytes på søndag

Jeg har masse glutenfritt mel som brukes opp snart så i dag har jeg satt en brøddeig og jeg har bakt grove kjeks med quinoa.
https://pappautengluten.no/glutenfrie-grove-kjeks-med-quinoa/

Skal straks putte bringebærkransen i ovnen. Prøver en ny oppskrift fra boka til Lise Finckenhagen. Håper den er god for vakker blir den ikke. Det er neimen ikke lett å flytte en 50 cm lang deigpølse over på stekebrett, og bortimot umulig å tvinne den.

, frukt.

Her står det et eltefritt landbrød i ovnen.

Matmuffins til matpakker resten av uka

Lager marmorkake nå.

Ingefærkjeks