Hva har du bakt i dag II

Deig til rundstykker til heving, tenker å skjemme bort barna til frokost.

Jeg har pådratt meg kakebaking til 7.klassingenes ball i morgen, så i går bakte jeg denne:

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/brownies-med-bringebaer-og-oreo

Det vil si, det er egentlig ljug, jeg brukte ferdig browniesmiks denne gangen (møllerens, stor pose til liten langpanne), men stjal ideen med oreokjeksene og bringebærene.

Guttungen holdt på å dåne av lykke, og måtte nærmest klype seg i armen da han så den ferdige kaka på benken. Hans to favoritter i hele verden, brownies og oreokjeks kombinert i en og samme kake. Den ble ganske lekker å se på også, med bringebærene, og jeg dæsjet på med gullglitterspray fra cacas over det hele i tillegg. Så nå ser den ut som et eventyr, og kommer forhåpentligvis til å slå godt an på ballets kakebord. Ungene er nå mest av alt nervøse for at de ikke skal få smake på den selv, for de mener det kommer til å bli tomt med en gang.

Sjokolademuffins. Gode.

Tropisk aroma! Det er nytt for meg. Den ser ikke så ille ut, blir spennende å dele den.

Glutenfrie ciabattaer og en marmorkake.

Pizzasnurrer som eldstejenta kan ta med og spise til frokost i bilen på vei til flyplassen i morgen tidlig. Hun må dra hjemmefra kl 05:30, og da er det greit å slippe å bruke tid på å spise frokost hjemme .

Glutenfrie muffins med blåbær og bringebær. Med litt hjelp fra Møllerens. 😀

Magica skrev:

Tropisk aroma! Det er nytt for meg. Den ser ikke så ille ut, blir spennende å dele den.

Ekstraopplysning: jeg fant ut når jeg lagde glasuren at kakaoen jeg hadde brukt både til kaka og glasuren gikk ut i 2011. 🙄 så nå blir det ekstra spennende å spise den i morgen.

Focaccia-aktig brød i rundform. Slumpa sammen uten oppskrift på hytta, borte ble det, smakte helt greit.

Glutenfrie, grove rundstykker. Hadde linfrø, solsikkekjerner og havregryn i tillegg til mel. Gode og mettende.

Datteren min og jeg har satt en kringle med makronfyll til kaldheving. Gleder meg til å steke og smake i morgen.

Magica skrev:

Ekstraopplysning: jeg fant ut når jeg lagde glasuren at kakaoen jeg hadde brukt både til kaka og glasuren gikk ut i 2011. 🙄 så nå blir det ekstra spennende å spise den i morgen.

Overlevde dere? 😛

Brød

Her bakes det fastelavnsboller og skoleboller.

Her står det vannbakkels i ovnen, siden det er fastelavn i dag (hveteboller med krem i er ikke min greie). De skal fylles med vaniljekrem og toppes med sjokoladeglasur og blir dagens dessert.

Hadde egentlig planer om fastelavnsboller i dag, men tror jeg utsetter det til uti neste uke, når storesøster har kommet hjem, mamma kommer på besøk, og tanteungen har tid til å komme. De to yngste fikk fastelavnsboller hos sin farmor i går, så de tåler nok også å vente.

Ingen verdens ting.

Men jeg har svigermor her noen dager, så på kjøkkenet mitt har det blitt bakt mengdevis med horn og kanelboller, og hun avsluttet besøket med å diske opp med en miniversjon av et sunnmørsk kakebord, med marsipankake, svissrull og brownies.

Bra hun har reist, ellers ville jeg blitt trillrund.

frukt skrev:

Overlevde dere? 😛

Så vidt. 😮 Tror svigerfar ble litt overraska over at tropisk aroma smakte krydder, det er en viss mulighet for at når svigermor lagde den så var det jukseversjonen uten? Men den ble helt grei altså, selv om kakaoen var g a m m e l.

I helga bakte jeg som alle andre boler. Utfordringen med glutenfrie boller er at de er sinnsykt gode nybakte, som var på lørdag. I går var de litt traurige, selv med krem og syltetøy.

I ettermiddag skal jeg bake opp lunsj-alternativer til fryseren. Tenker litt matmuffins, noen rundstykker og kanskje en og annen pizzabriks.