Hva har du bakt i dag II

Lekkert, Che!

Jeg baker en del for tiden, blant annet disse to:

Så fine kaker dere baker!

I dag har jeg bakt ei sjokoladekake til fotballkiosken, en pavlovabunn til min nevøs konfirmasjon i helga, og laget ostekremen til gulrotkaka som eldstejenta skal bake i morgen mens jeg er på jobb, også til den samme konfirmasjonen.

Så flinke dere er!
Vi spiser kun kaker og bakst når det er bursdag og spesielle dager, så jeg baker sjelden. Så sjelden at jeg i dag pisket i hel en krydderkake, den ble flat og med rårand. Oreo iskake ble bra, og jeg vurderer å bake en osteiskake i morgen.
Vi har konfirmasjon på lørdag, så derfor bakes det i heimen.

Nå ble jeg inspirert, Che. Dette skal jeg prøve til 17. mai.

Sjokoladekake, skal pyntes i morra med krem(med hakkete sjokoladebiter i) og sjokoladesaus over kremen og jordbær oppå kremen.

Syrinx skrev:

Makroner i lange baner, ble vel rundt 120. Tre forskjellige smaker. Skal levere endel til en konfirmasjon og så skal resten ligge i fryseren og spises litt etter litt.

Så utrolig flotte? Hva kreves av utstyr? Må jrg ha en sånn matte med rundinger på? Spesiell sprøytepose? Hva har du farget dem med? Utrolig lekre farger. Og sist, hva har du brukt som fyll?

mkj skrev:

Så utrolig flotte? Hva kreves av utstyr? Må jrg ha en sånn matte med rundinger på? Spesiell sprøytepose? Hva har du farget dem med? Utrolig lekre farger. Og sist, hva har du brukt som fyll?

Her har jeg brukt matte (kjøpt billig på ebay), men bakepapir går like bra. Senile runde og fine uansett.

Bruker ikea-poser, slike zip lock, til sprøytepose. Billig og bra.

Farger med gelefarger, wilton/winton/noe slikt.

Fyllene er limecurd (den ble litt for flytende, innmari irriterende) salt lakris og sjokolade med havsalt.

Marsipankake til konfirmasjon med makroner fra Rema.

Syrinx skrev:

Her har jeg brukt matte (kjøpt billig på ebay), men bakepapir går like bra. Senile runde og fine uansett.

Bruker ikea-poser, slike zip lock, til sprøytepose. Billig og bra.

Farger med gelefarger, wilton/winton/noe slikt.

Fyllene er limecurd (den ble litt for flytende, innmari irriterende) salt lakris og sjokolade med havsalt.

Takk jeg har noen slike wiltonfarger, men tror de er for gamle. Får skaffe noen nye.

Vannbakkels med jordbærkrem 😀

Kransekake, pavlovabunn og skuffkake med mandler, kanel og perlesukker. De to første til oss selv på 17. mai og den siste skal leveres på skolen til 17.mai-arrangementet der. Det er så mange som har med sjokoladekake, så jeg velger noe annet for litt variasjon.

En (glutenfri) ostekake som skal leveres på 17. mai og en kake med manselbunn og mascarponekrem som jeg skal prøve å legge mirror glaze på, inspirert av denne tråden.

Pavlovabunn igjen. Til 17.mai denne gangen. Og har laget vaniljekrem av eggeplommene.

Toro Gulrotkake til 16.mai feiring i barnehagen.

Tjorvens gulrotkake, som skal leveres til skolens kafé. Går straks igang med sjokoladekake til å spise hjemme i morgen ettermiddag.

Muffins

Del 2 av baking følger her. Kaka jeg bakte i går ble så lav, måtte bruke større form enn jeg skulle, så det blir et lag moccafromasj oppå mascarponekremen. Tror det blir godt.

Slik ble den til slutt. Veldig fornøyd, men ser at det trengs litt øving før mirror glazen sitter perfekt.

Åh, så lekker kake Syrinx. Trenger ikke å være engstelig for noe som helst altså. 🙂

Jeg lagde bløtkake men flagget ble helt skjevt oppå da. 😮 Men utrolig digg med vaniljekrem inni altså. Det skal gjentas.