Pizzamel i kake?

Kan jeg bruke pizzamel i stedet for hvetemel i sukkerbrød? Er visst tom for vanlig hvetemel, og vil helst slippe tur på butikken hvis jeg ikke må.

Er ikke eneste forskjellen at pizzamel er finere malt? Jeg vet ikke altså, men jeg hadde ikke hatt noen skrupler mot å bruke pizzamel.

Det går fint - det er eigentleg bare betre egna.

Takk!

Ja, det er bare bedre. I USA er cake flour mel som er enda mer finmalt enn vanlig hvetemel.