Diverse vintips til nyttårsaften

Jeg forsøker meg på å lage en felles tråd, så kan jeg få svar på mitt spørsmål og så kan jeg, med flere, gi tips til andre viner.

Forrett på nyttårsaften hos oss blir kamskjell med Chorizo og blomkålpuré. Hva serverer man til den?

Jeg har dessverre en forkjærlighet for hvitvin med masse smør og fett, men det er jo godt mulig at det blir feil her. (Men det tror jeg egentlig ikke.) Jeg har relativt høy betalingsvilje hvis vinen er riktig til maten.

Litt seint ute, men denne har jeg hatt til en liknende rett. Vi hadde spekeskinke. https://www.vinmonopolet.no/p/2043201

En annen kamskjellfavoritt: https://www.vinmonopolet.no/p/861801