Den mest fantastiske ostekremen

til gulrotkake. Den ønsker jeg meg. Tykk og kremet og søt og syrlig.

bm: Venter spent

Min er veldig enkel:

125 g fløteost (Tine naturell eller Philadelfia)
50 g mykt smør
2 ts vaniljesukker
250 g melis

Alt røres sammen. Det er godt mulig at du trenger mer melis. Jeg måler ikke, bare kjenner etter når konsistensen blir riktig. Skal den serveres i jentebursdag tilsettes litt rød konditorfarge og du får prinsessekake isteden.

Jeg liker best gulrotkakeglasur uten sitron eller andre stirusfrukter i.

Tjorven skrev:

Skal den serveres i jentebursdag tilsettes litt rød konditorfarge og du får prinsessekake isteden.

Det med konditorfarge var smart, Tjorven. TAkk for tips.
Jeg har sånne farger fra Wilton og kan lage mange melisglasur på muffins i forskjellige farger men neste gang skal jeg jammen prøve gulrotkake med blå glasur. 🙂

Tjorven sin er smaskens.

125 g Ananas/mandarinost
125 g Philadelphia
8 dl melis (eller til passe konsistens)
4 ts vaniljesukker

Denne er skikkelig god, Ananas/mandarinosten gjør at den blir frisk og syrlig, og ikke bare søt.

Samme som Tjorven sin, men med ananas/mandarinost i stedet for philadelphia.