Isets kaketråd (med bilder)

Dixie Diner skrev:

Nei jeg har vært veganer i halvannet år snart. Har opprettet en blogg med egg- og melkefri bakst, har masse digg der.

Egg- OG melkefri? Må sjekke bloggen, forstår eg!

Jeg tenkte også før jeg begynte å lage egg- og melkefri mat og innså at jeg lager like god mat uten. En ny verden, som jeg stortrives i. 😀

Dixie Diner skrev:

Jeg tenkte også før jeg begynte å lage egg- og melkefri mat og innså at jeg lager like god mat uten. En ny verden, som jeg stortrives i. 😀

Ja, det kan eg tenke meg!
Men, eg anar at du finn stor glede i den type utfordring!

Ja, det er en stor fordel å elske matlaging.

Dixie Diner skrev:

Oj denne tråden eksisterer jo enda, haha. Jeg baker jo selvsagt ikke den kaken lenger, men jeg har alltid brukt Nesquick instant når jeg bruker kaffepulver/kaffe i kaker og glasur. Bare varmer opp litt vann i en kopp i mikroen og rører ut pulveret, kjempegreit.

Mente du Nescafé?

Åja haha. Selvsagt mente jeg det.

Jeg vet at det egentlig ikke er en passende tråd og spørre i, men nå har jeg vært nysgjerrig så lenge at jeg bare må spørre, er det bare du som er veganer eller er hele familien det?

Vi spiser (så og si) helt vegansk hjemme, ellers gjør de andre som de vil. Funker kjempefint sånn. Jeg lager nesten all mat, men mannen er blitt ganske flink han og. Han lager en killer kikertgryte.

Dixie Diner skrev:

Ja, det er en stor fordel å elske matlaging.

I believe so! Finns det veganske substitutt for dei fleste matvarer, eller vert det mykje nytenking?

Det finnes mange substitutter, men Iset er en mester i å trylle frem ting selv. Faconet hennes smaker himmelsk!

Fibi skrev:

Det finnes mange substitutter, men Iset er en mester i å trylle frem ting selv. Faconet hennes smaker himmelsk!

Som Fibs sier så er det substitutter for nesten alt. Jeg føler nesten jeg spiser som før, faktisk, bortsett fra at jeg ikke får alt jeg trenger på Rimi lenger, feks. Jeg bruker vegansk margarin, fløte, rømme, oster, "kjøttdeig", pølser, burgere, pizza, iskrem osv. Jeg lager mye selv da, feks. en ostesaus (uten vanlig ost, men med næringsgjær som smaker ganske likt ostepulver) som er helt himmelsk på pizza, til nachos osv. Og en slags nøtteostemasse som funker som en mellomting mellom ost og rømme til feks. taco, alle mine venner og kjøttetende familie som har smakt den, liker den veldig godt. Åh, det er så mye. Jeg har fått en helt ny giv og matglede etter at jeg ble veganer. Nå må jeg bare passe på så jeg ikke leggr på meg igjen (det har jeg da altså gjort).

Er et vegansk kosthold mye dyrere enn et "vanlig" et? Det høres jo veldig spennende ut, selv om jeg nok aldri kommer til å bli verken veganer eller vegetarianser. 🙂

For meg er det ikke særlig dyrere nei, for jeg gjør jo ikke så mange impulskjøp lenger som jeg gjorde. Jeg bruker mye penger på mat, men det gjorde jeg før også. Jeg kjøper jo mye mer økologisk nå også, og det er dyrere men verdt det. Pålegg og sånt bestiller jeg ofte på nett, men det koster ca. like mye som vanlig kjøttpålegg av god kvalitet (ca. 38 kr for en pakke skivet "skinke" eller rundt 50 kr for en stor røkt tofu, smaker hamburgerrygg, som varer en stund). Vi bruker absolutt ikke mer penger nå enn da vi feks. levde LCHF, heller mindre. 🙂

Nå tok jeg litt av i påsken da, bestilte en haug med usunt godteri. Veganske versjoner av Bounty, Snickers, Mars, store "melkesjokolader" laget på rismelk osv. Så jeg føler meg jo som et dass innvendig, har levd usunt. Drukket cola i litervis. Huff. Skjerpings nå da.

Det er nesten sånn at jeg en eller annan gang skulle ønske jeg kunne spise middag hos deg.

Hehe, du får si fra om du er på denne kanten en gang da.
Jeg har ofte middagsselskaper, det er gøy. Har lagt ut bilder fra noen av dem på FB-siden min (Veganeren) hvis du vil se. Ligger masse bilder av maten min også der, i albumet.

Åh.. Er det DEG? Har stusset litt på hvor det ble av Iset. 🙂

Åja visste du ikke at jeg er Iset?

Dixie Diner skrev:

Nå tok jeg litt av i påsken da, bestilte en haug med usunt godteri. Veganske versjoner av Bounty, Snickers, Mars, store "melkesjokolader" laget på rismelk osv. Så jeg føler meg jo som et dass innvendig, har levd usunt. Drukket cola i litervis. Huff. Skjerpings nå da.

Hvor fra? Har en svigerinnne som er laktoseintolerant, og som savner melkesjokolade veldig.

Jeg bestiller alt snop (og pølser, burgermix osv) fra www.veganlife.se. Kjempeflott svensk nettbutikk, alt er melk- og eggefritt (og kjøtt- og fiskefritt, selvsagt), og varene kommer kjempefort. Ypperlig service og paypal-muligheter. Hun som driver den er ernæringsfysiolog og har vært veganer i 15 år, tror jeg.
De har også en god spraykrem på boks, laget av ris. Mye bedre enn den grusomme soyavarianten. Og melkefri HVIT sjokolade.

Direktelink til snopet:

http://www.veganlife.se/category.html/kakor

Dixie Diner skrev:

Åja visste du ikke at jeg er Iset?

Nei, var så mange nickbytter en stund her, så ga opp å følge med. Er nok mange kjente jeg ikke kjenner igjen her lenger, men jeg lever med det, he he.