Hva er ditt ikkefavorittkrydder?

safran skrev:

Jeg syns det lukter godt, jeg. 😮

.

Godt?

Dill, karve og rosmarin.

Jeg liker ALLE kryddere, jeg har to skuffer fulle av krydder og bruker alle til hvert sitt bruk. Elsker det, kommer faktisk ikke på noen jeg ikke liker. Elsker frisk koriander og. Mmmmm. Og dill er jo kjempegodt!

Jeg er en av de som ikke kjenner noen luktforandring etter å ha spist asparges, så jeg skjønte aldri hva folk mente med aspargestiss før mannen min snakket om det en dag (hans tiss lukter). Aldri visst om det, engang.

Norsk karri. Sånn som man brukte i hvit saus med fiskeboller på åttitallet.

Også er jeg ikke glad i tørket dill. Frisk dill er godt, på nypoteter og når jeg graver laks. Estragon synes jeg passer til lite, så det bruker jeg sjelden.

Dixie Diner skrev:

Jeg er en av de som ikke kjenner noen luktforandring etter å ha spist asparges, så jeg skjønte aldri hva folk mente med aspargestiss før mannen min snakket om det en dag (hans tiss lukter). Aldri visst om det, engang.

Det er ikke bare urinen som tar lukt/smak av asparges.

Jeg synes forresten at basilikum brukt på hva det skulle være ikke er spesielt godt. En periode gikk det inflasjon i bruk av pesto og det var ikke alt som ble pestodekorert som passet til det. Pesto er ålreit til sitt bruk, men ikke i rollen som milleniums-thousand-Island.

Jeg liker ikke koriander. 😱

Jeg liker pesto på nesten alt.

Jeg liker krydder i alle former til sitt bruk.

Og så kjenner jeg ikke luktforandringer av urinen min eller andres sin. Jeg har generelt svak luktesans når det gjelder vonde lukter. :kunne vært kloakkarbeider:

Jeg synes ikke aspargestiss lukter vondt, det lukter metallisk og interessant, synes jeg.

Jeg har forøvrig skikkelig god luktesans. Usikker på om det er genetisk eller trening. Jeg har jo søsken som ikke liker mat i det hele tatt og søsken som ikke kjenner forskjell på ekstrakonsert og oregano. På soppkurs kunne jeg kjenne nyanser som få andre kjente og det samme gjelder i mat og med vin. I vin sliter jeg veldig med å sette ord på det, når det gjelder mat og sopp er det lettere. Kanskje det med lukt og smak er som med gehør? Noen har jo absolutt gehør, kan høre overtoner og merker den minste dissonans, andre ville ikke merket om du stemte fioliner med en halvtime mellom.

Ekstrakonsert? Det bør en kunne skille fra oregano!

Hahaha, umusikalsk OG helt uten smakssans!

Ekstrakonsert er ipadsk for estragon.

Nja jeg kommer ikke på noe direkte. Jeg hater grillkrydder. Klarer ikke mat med hverken for mye ingefær eller mye anis sånn at smaken overdøver andre smaker.

Jeg kjenner veldig sterk lukt av aspargestiss og det lukter ikke metallisk, men mer infeksjonsaktig slik det kan lukte på urologiske avdelinger på sykehus, blandet med kloakkaktig lukt.

Jeg tror ikke jeg har spesielt sterk luktesans ellers.

Guava skrev:

Jeg kjenner veldig sterk lukt av aspargestiss og det lukter ikke metallisk, men mer infeksjonsaktig slik det kan lukte på urologiske avdelinger på sykehus, blandet med kloakkaktig lukt.

Jeg tror ikke jeg har spesielt sterk luktesans ellers.

Ikke metallisk her heller. Råtten og jævlig stank, finner ikke ord for å beskrive det, men helt grusomt.

Dill. Ellers kan jeg ikke komme på noe jeg ikke liker. Men dill ødelegger all god mat.

Mynte, koriander (når det ikke blir brukt riktig) og grillkrydder.

Pepper Lemon skrev:

Det er veldig flaut å tilstå hvor godt jeg synes sånt er. Jeg husker pommes frites-begerne vi kjøpte i vår ungdomstid. Rektangulært pappbeger med rifla pommfri, og sånn liten plastgaffel. Dynket med blandingskrydder, ketchup og sennep. Ah. Det er SÅ mye bedre enn trøfler og østers!

Ohyes.

Sammenlignet med Østers smaker det meste godt.

Oregano Det ødelegger det meste. Spesielt pizza. Da er den uspiselig

Dill er også no-no.

Ellers så liker jeg mye. Kommer ikke på noen flere i farten. Men noen er det sikkert. Fortrengt