Pannekaker

Nip skrev:

Takk for at du gjør tråden ukoselig. Nå har jeg jo "vært flink" å prøvd å servere barnemat, selvom jeg ikke serverer posesuppe, trenger vel ikke komme med spydige kommentarer da. 😕

Jeg oppfattet det som at hun prøvde å være morsom, ikke spydig.

Veritas skrev:

Jeg oppfattet det som at hun prøvde å være morsom, ikke spydig.

Hampfrø er jo supergodt, og inneholder mange gode fettsyrer. Jeg spiser det mye i salat og eggerøre.

Sønnen min hadde nok elsket den middagen der, til tross for at han også foretrekker torosuppe. Med så mye godt å velge i, så blir jo alle mette, selv om det er noe de ikke liker.

Nip skrev:

Takk for at du gjør tråden ukoselig. Nå har jeg jo "vært flink" å prøvd å servere barnemat, selvom jeg ikke serverer posesuppe, trenger vel ikke komme med spydige kommentarer da. 😕

Ehh, denne tråden sklir stadig ut i morsomheter, også fra deg selv. Dette var et forsøk på å videreføre morsomheten i Mavericks innlegg.

smilefjes skrev:

Så flink du var som fikk laget et sunt alternativ som falt i smak også.

Tomatsuppen som ungene liker best er etter min mening den som lages av tomatpuré. Og det er jo ikke så skrekkelig mye bedre enn Toro sin da. Men om man lager av hermetiske tomater og buljong også har i litt sukker (jada, jeg vet ...) og litt melk også sørger for at det ikke er skyggen av en klump i den så går den ned den også. Hvis fargen ikke blir intens nok kan du ha i både tomatpuré og tomater.

Er tomatpure noe usunt da?
Det er vel bare konsentrert tomat. Ikke at jeg har noen posesuppe for å se hva som er i den, men liker ikke pulvermat (men sannsynligvis sukker, salt, e-stoffer og hvetemel?)

Jeg måtte lage ganske mye i går, usikker på hvor mye/lite det gikk når vi plutselig ble 8 stykker - så brukte mest hermetiske tomater, buljong, krydder, tomatpure, hvitløk, løk, gulrøtter. Moste alt med blender da, og den ble tjukk og fin, hadde oppi litt fløte også på slutten.

Den ble ikke knallgod da, så skjønner at det ikke ble noen stor favoritt, men 4 av gutta spiste fint av den.

Tallulah skrev:

Hampfrø er jo supergodt, og inneholder mange gode fettsyrer. Jeg spiser det mye i salat og eggerøre.

Sønnen min hadde nok elsket den middagen der, til tross for at han også foretrekker torosuppe. Med så mye godt å velge i, så blir jo alle mette, selv om det er noe de ikke liker.

Det var hamp-protein i denne.

men jeg har kjøpt meg hampfrø også, så bruker det litt også. Det er veldig fint å spise 🙂

Nip skrev:

Er tomatpure noe usunt da?
Det er vel bare konsentrert tomat. Ikke at jeg har noen posesuppe for å se hva som er i den, men liker ikke pulvermat (men sannsynligvis sukker, salt, e-stoffer og hvetemel?)

Jeg måtte lage ganske mye i går, usikker på hvor mye/lite det gikk når vi plutselig ble 8 stykker - så brukte mest hermetiske tomater, buljong, krydder, tomatpure, hvitløk, løk, gulrøtter. Moste alt med blender da, og den ble tjukk og fin, hadde oppi litt fløte også på slutten.

Den ble ikke knallgod da, så skjønner at det ikke ble noen stor favoritt, men 4 av gutta spiste fint av den.

De som er vant til Toro sin er vant til mye mer søtsmak enn det blir hjemme. Du kan enten slenge i litt sukker - eller så kan du la den stå og koke kjempelenge sånn at søtsmaken i tomatene kommer skikkelig frem. Da blir den helt fantastisk god hvis du har tid til det da.

smilefjes skrev:

De som er vant til Toro sin er vant til mye mer søtsmak enn det blir hjemme. Du kan enten slenge i litt sukker - eller så kan du la den stå og koke kjempelenge sånn at søtsmaken i tomatene kommer skikkelig frem. Da blir den helt fantastisk god hvis du har tid til det da.

Og ha i litt gulrot som får koke med, lenge. Det gir en god, avrundet søtsmak.

Folk som har fløte eller melk i tomatsuppe er sinnssyke. Seriøst. Ødelegge god suppe på den måten.

Kitty Bastard skrev:

Folk som har fløte eller melk i tomatsuppe er sinnssyke. Seriøst. Ødelegge god suppe på den måten.

😛 Ja, det ødelegger kanskje bare. Jeg hadde i en liten skvett i en skikkelig svær gryte i går, pleier ikke å ha i melk i tomatsuppa egentlig, men prøvde å være litt snill - egentlig mest sinnsyk til vanlig.
mange unger pleier jo å ha masse melk på toro suppa si, gjør de ikke?

Toro får forresten ufortjent mye reklameplass i denne tråden, all PR er god PR er det ikke sånn?

smilefjes skrev:

De som er vant til Toro sin er vant til mye mer søtsmak enn det blir hjemme. Du kan enten slenge i litt sukker - eller så kan du la den stå og koke kjempelenge sånn at søtsmaken i tomatene kommer skikkelig frem. Da blir den helt fantastisk god hvis du har tid til det da.

Da kan jeg lage den dagen i forveien istedet da, så kan den koke mye lenger 🙂 Sukker dropper jeg, blir nok på ungenes pannekaker fant jeg ut i går, neste gang håper jeg vi er tilfeldigvis tom for sukker

Jeg mente ikke at du skulle bruke Toro, jeg påpekte bare at de fleste barn (etter min erfaring da, det må sies) liker Torosuppe bedre enn hjemmelaget tomatsuppe. Det føles jo ganske kjipt når man står der og strever - og så vil de heller ha pose, liksom. Min erfaring er også at veldig mange barn liker melk (eller fløte) i suppen.

Mitt hemmelige triks er masse frisk basilikum (men det er klart, hvis det er barn som ikke liker grønne prikker vil det jo ikke funke noe særlig).

Nip skrev:

Da kan jeg lage den dagen i forveien istedet da, så kan den koke mye lenger 🙂 Sukker dropper jeg, blir nok på ungenes pannekaker fant jeg ut i går, neste gang håper jeg vi er tilfeldigvis tom for sukker

Hvis du synes de virkelig pøser på med sukker så går det jo an å si at nok er nok, på en hyggelig måte selvfølgelig. Jeg korrigerer jo mine egne barn når jeg ser de har på alt for mye av noe, enten det er sukker eller kanel eller leverpostei og gjør det med små gjester også. "Sånn, nå er det nok, du trenger ikke mer av den nå."

Cuyahoga skrev:

Hvis du synes de virkelig pøser på med sukker så går det jo an å si at nok er nok, på en hyggelig måte selvfølgelig. Jeg korrigerer jo mine egne barn når jeg ser de har på alt for mye av noe, enten det er sukker eller kanel eller leverpostei og gjør det med små gjester også. "Sånn, nå er det nok, du trenger ikke mer av den nå."

Ja, jeg hadde helt klart korrigert dem på en grei måte, bare at de var 6 stykker som ventet på pannekakene, så jeg hadde mer enn nok med det, Vetle fikk jeg stoppet en gang da. 🙂 Men når det ble tomt i sukkerkoppen, så fikk de ikke mer heller :P

Turban Smukk skrev:

Jeg mente ikke at du skulle bruke Toro, jeg påpekte bare at de fleste barn (etter min erfaring da, det må sies) liker Torosuppe bedre enn hjemmelaget tomatsuppe. Det føles jo ganske kjipt når man står der og strever - og så vil de heller ha pose, liksom. Min erfaring er også at veldig mange barn liker melk (eller fløte) i suppen.

Mitt hemmelige triks er masse frisk basilikum (men det er klart, hvis det er barn som ikke liker grønne prikker vil det jo ikke funke noe særlig).

Ja, frisk basilikum er sikkert godt i, hadde bare tørket denne gangen.

Ja, det er noe med denne posematen og junkfooden som ofte fenger, desverre.

Hverken fastboende eller gjester får ta mer enn én teskje sukker på pannekakene her. Jeg sier det fra som en generell regel før de får værsågod. :erfaren:

Nip - å kutte sukker i tomatsuppa blir litt som ei pølse i slaktetida. Jeg bruker bittelitt sukker, kanskje omtrent en teskje som får koke med sammen med tomatene. Det er i alle fall ikke der vårt sukkerproblem ligger.

Har nå laget tomatsuppe klart til morgendagens middag. Har prøvd Mim sin variant med kjøttboller og kraft, hadde i tillegg bokstomater, en paprika, løk, hvitløk og en liten gulrot som kokte og ble purert med stavmikseren.

Kjenner en innebygget skepsis mot de kjøttbollene, men jeg skal kjøpe et godt grovbrød så håper jeg det går ned.

Det er faktisk veldig lite sukker som skal til i tomatsuppa for å runde av smaken. Alle supper og sauser må ha en miks av surt, søtt, fett og smak, ellers blir den helt ubalansert. (søtt må ikke være sukker i alle tilfeller, men for tomater så passer det bra)

Og tomatsuppe må ha melk eller fløte.

Sukker må det være. Og ikke for lite heller. Jeg kan ta opp til en ss til ei gryte, jeg. Og vel så det.

Ja, jeg liker også å ha i litt. En liten teskje per boks med tomater, kanskje? Men den stor forskjellen er mellom ikke sukker og litt sukker. Bare en klype utgjør en stor forskjell.