Pannekaker

At han ikke får lov til å ha med nøtter kan jo skyldes allergi. Enkelte er så allergiske at de reagerer på nøtter i samme rom.

Appelsin skrev:

Mannen har begynt å putte raspet gulrot i ukritiske mengder oppi pannekakerøra, for å gjøre den sunnere
- kan noen bidra med en ordentlig sunn pannekakeoppskrift som ikke smaker gjøk?

Men det er jo godt! Sammen med litt raspet eple, havregryn og sammalt rug blir det snadderfrokost som er så mettende at man ikke trenger mer enn max to til hver.

Knerten er nå på bedringens vei etter å vært febersyk i 3 dager. Han har nesten ikke spist. Det første han etterlyser når matlysten meldte seg var pannekaker. Da fikk han det, og det tror jeg ikke nip synes er så skrekkelig galt heller.

Dette er min oppskrift på ålreite pannekaker:
3 dl fin sammalt hvete
3 dl hvetemel
1 dl havregryn
1/2 ts salt
litt kardemomme
1 l melk (eller til ønsket konsistens)
4 egg
2 ss smeltet smør

Jeg har ikke forsøkt med revne gulrøtter, men det tror jeg jammen at jeg skal gjøre.

I dag har vi spist lapper. Fra Toro-pose. Med sukker. 😱

Ikke til middag da.

Neket skrev:

I dag har vi spist lapper. Fra Toro-pose. Med sukker. 😱

Ikke til middag da.

😀 takk for tipset, tenkte å lage det til bursdagsbarnet på morgenen.
Og da må jeg ha noe som går raskt!

gajamor skrev:

At han ikke får lov til å ha med nøtter kan jo skyldes allergi. Enkelte er så allergiske at de reagerer på nøtter i samme rom.

Tror Nip har svart 2-3 ganger at nei, det var ikke det som var grunnen, men en kostholdsbegrunnelse.

Jeg lager noen ganger sånn eksotisk seterkost som jeg lærte av min ekssvigermor at heter Monk. (Eventuelt Munch? ) Ingen foreldre som klager.

Man tager en langpanne, i den har man smør. Så har man i tykke skiver bacon eller flesk. Dette stekes i ovnen på høy varme. Når skivene begynner å se passe ut heller man over tykk pannekakerøre med myyyye egg og steker videre i ovnen en førti minutter eller noe i den stilen - til den ser ferdig ut.

Smaker pannekake, lukter pannekake, skrytes opp i skyene av ungene og nytes altså da skåret i biter med sukker på.

Og joda. Det går HELT FINT med sukker oppå når det er bacon inni. Bare prøv. Tar ca tre sekunder å smosje sammen (tidsestimat basert på tidsmåling for tilberedelse av sunne hurtigmiddager fra pisketråden), skaper lite oppvask, smaker ytterst barnevennlig, aksepteres som pannekakeekvivalent fra de håpefulle, fordømmes ikke fra uvitende foreldre - og jeg kan surfe på nett mens den steker.



(Jeg spiser som regel noe annet.)

Sånne baconpannekaker er vanlig vestlandsmat, jeg vokste opp på sånne. Kjempegode. Og ja, MED sukker. Pannekaker med bacon OG sukker er helt vanlig her, "alle" spiser det. Suppe til forrett, derimot, hadde jeg ikke hørt om før for bare noen få år siden.

Edit: verken mamma eller jeg stekte dem i ovnen da, bare stekte dem ferdig på pannen, men jeg fikk servert ovnspannekaker hos mange av vennene mine.

Nå har vi nettopp spist amerikansk pannekaker med lønnesirup til frokost. :mett:

Bacon og sukker er en fin vinner det. Sleng godt bacon strødd med brunt sukker i ovnen, stek til det er sprøtt og nam-nam.
(Hva man ikke lærer av Discovery. )

Nabojenta skrev:

Nå har vi nettopp spist amerikansk pannekaker med lønnesirup til frokost. :mett:

Jeg hadde blitt :kvalm: 😛

Godt er det nok da 🙂

Jeg hadde blitt mett, kvalm og lykkelig. 😀

Pannekakene mine er enkle og mettende.

3 egg
7 dl speltmel
1 ss rømme
7 dl kulturmelk (sper med litt lettmelk hvis den blir for tjukk)
1 ts sukker
1 ts natron

Ovnspannekaker spiser me av og til. Steiker bacon i biter, har over i ildfast form, tømmer over pannekakerøre og har i steikovnen. Står til den er gyllen, og spises med endå meir bacon og blåbærsyltetøy. Enkeltpenkelt siden eg ikkje gidder og steika pannekaker. (Og er stor tilhengar av all mat som lager seg sjølv i steikovnen mens eg drikker kaffi og slapper av.)

Pannekake i langpanne i ovnen høres lurt ut. Lager dere pannekakerøren som vanlig da? Den jeg lager er muligens i tynneste laget, jeg lager samme som Tjorven la ut over her.

Nå snakker dere altfor mye positivt om disse pannekakene i diverse fasonger og smaker - dette skulle være en hate-pannekaker-tråd. 😎

Nip skrev:

Nå snakker dere altfor mye positivt om disse pannekakene i diverse fasonger og smaker - dette skulle være en hate-pannekaker-tråd. 😎

You wish.

Teofelia skrev:

You wish.

Nesten så jeg ikke klarer å stå imot presset, og lager meg skikkelig hvetemelspannekaker med masse sukker på, men heldigvis bare nesten.

Nip skrev:

Nesten så jeg ikke klarer å stå imot presset, og lager meg skikkelig hvetemelspannekaker med masse sukker på, men heldigvis bare nesten.

Det hadde jo ikke akkurat vært krise om du gjorde det heller da.

Teofelia skrev:

Det hadde jo ikke akkurat vært krise om du gjorde det heller da.

Nja, tror ikke kroppen min hadde blitt like glad som hodet og smaksløkene ihvertfall. 🙂