Soaked chocolate cake (verdens beste sjokoladekake)

Dette må være en av de beste sjokoladekakene jeg noen sinne har smakt. Fantastisk. Tusen takk for deling av flott oppskrift.

Jeg fikk mye ros for denne, hadde med en rest på foreldremøte. Den hadde vært fryst etter barnedåp, men ble jammen meg like god som tint !

Denne skal jeg prøve. Er lei av de "tørre" sjokoladekakene som en får i selskaper. Sønnen min vil ha sjokoladekake i selskapet sitt og jeg syter med tanken på å lage ei "tørre". Men denne hørtes lovende ut med all denne skrøyten

Forresten kan brukes til å lage "sjørøverskip"??

Jeg vet ikke. Det er jo meningen at glasuren skal trekke ned i kaka, så da må du eventuelt bruke en smørkrem el for å ha på selve sjørøverskipet. Kaka blir ikke like saftig uten glasuren nedi, selv om den virket god og fuktig da også.

Ivars_mamma skrev:

Jeg vet ikke. Det er jo meningen at glasuren skal trekke ned i kaka, så da må du eventuelt bruke en smørkrem el for å ha på selve sjørøverskipet. Kaka blir ikke like saftig uten glasuren nedi, selv om den virket god og fuktig da også.

Takk for svar. Tenkte å ha glasuren på som skrevet i oppskriften og så ha noe for å "pynte" skipet. Men det blir kanskje for mye....?

MoV skrev:

Takk for svar. Tenkte å ha glasuren på som skrevet i oppskriften og så ha noe for å "pynte" skipet. Men det blir kanskje for mye....?

Jeg hadde nok fint klart å spise med dobbel så mye glasur men nå er jeg sjokoladoman også da. Når den er helt kald så er den genial å kutte i passende biter, og så blir den nydelig saftig om du lar den stå ute litt før servering. Er god kald også altså.

MoV skrev:

Forresten kan brukes til å lage "sjørøverskip"??

Hvis du skal bygge skipet i høyden, så funker det ikke. Glasuren må helles over kaka mens den er helt varm, for at den skal trekke inn, og da rekker du ikke å bygge skipet.

Ivars_mamma skrev:

Jeg hadde nok fint klart å spise med dobbel så mye glasur men nå er jeg sjokoladoman også da. Når den er helt kald så er den genial å kutte i passende biter, og så blir den nydelig saftig om du lar den stå ute litt før servering. Er god kald også altså.

Takk for tips

Tjorven skrev:

Hvis du skal bygge skipet i høyden, så funker det ikke. Glasuren må helles over kaka mens den er helt varm, for at den skal trekke inn, og da rekker du ikke å bygge skipet.

Tenkte å gjøre som "Ivars mamma" nevnte å kutte kaken når den er kald. Så bygge den i høyden. Smørre/lime med mer glasur ev. sjokoladekrem. Men hvis den er "bløt" "synker" kansje hele skipet??

Jeg syntes ikke den var bløt, men nå har jeg aldri lagd sjørøverskip heller da. Du kan jo prøvelage kaka, det er ikke bortkastet, for å si det slik

Ivars_mamma skrev:

Jeg syntes ikke den var bløt, men nå har jeg aldri lagd sjørøverskip heller da. Du kan jo prøvelage kaka, det er ikke bortkastet, for å si det slik

Takk for tips igjen. Tenkte ikke så langt jeg. Har aldri laget sjørøverskip selv. Så det burde jeg gjøre. Få øvd meg litt. Ikke dumt, ikke dumt. Men spørs om jeg får det til uansett om det er "bløt" eller "tørr" sjokoladekake. Er ikke så veldig hendig når det kommer til stykke

Ivars mamma: 🙂

hm, jeg lagde denne i dag og sns den var veldig skuffende. All glasuren trakk lett ned i kaka, men "fylte" liksom bare toppen likevel, og smakte ganske kjedelig, som vanlig sjokoladekake. god, men helt uspennende.

LilleBulla skrev:

hm, jeg lagde denne i dag og sns den var veldig skuffende. All glasuren trakk lett ned i kaka, men "fylte" liksom bare toppen likevel, og smakte ganske kjedelig, som vanlig sjokoladekake. god, men helt uspennende.

En må lage 1 1/2 porsjon av fyllet sånn at hele kaka blir godt gjenomtrukket (viktig å få stukket store nok huller, men ikke for store), så ligger det ogs et lag med fyll igjen helt på toppen. Jeg har også et par ss mere melk i fyllet så det blir passe tykt. Kaka er en av favorittene hos både små og store her. 😀

Denne bakte jeg for et par uker siden og syntes den ble super god... Masse glasur.... Ble jo bare bedre etter et par dager i kjøleskapet og ungene spiste masse av den.....egentlig synd den er så mektig for da varer den lengre les: spiste kake i flere dager.....

Elisabet skrev:

En må lage 1 1/2 porsjon av fyllet sånn at hele kaka blir godt gjenomtrukket (viktig å få stukket store nok huller, men ikke for store), så ligger det ogs et lag med fyll igjen helt på toppen. Jeg har også et par ss mere melk i fyllet så det blir passe tykt. Kaka er en av favorittene hos både små og store her. 😀

Jeg tror faktisk at hovedproblemet mitt med denne kaka er at den er helt gudsjammerlig søt, jeg syns det blir lite faktisk smak når det blir så ekstremt søtt, kjenner bare søtsmaken. Jeg lagde litt ekstra glasur, for jeg leste tråden først, og hadde i ekstra melk for å tynne ut, men nei, den er helt ok, men kommer umenneskelig langt ned på lista over favorittkaker, altså. Ganske kjedlig, og alt for søt.

LilleBulla skrev:

Jeg tror faktisk at hovedproblemet mitt med denne kaka er at den er helt gudsjammerlig søt, jeg syns det blir lite faktisk smak når det blir så ekstremt søtt, kjenner bare søtsmaken. Jeg lagde litt ekstra glasur, for jeg leste tråden først, og hadde i ekstra melk for å tynne ut, men nei, den er helt ok, men kommer umenneskelig langt ned på lista over favorittkaker, altså. Ganske kjedlig, og alt for søt.

Da liker du nok ikke så søt kake nei. For den er veldig søt. Den blir bedre etter i alle fall 1 døgn i kjøleskapet.

Elisabet skrev:

Da liker du nok ikke så søt kake nei. For den er veldig søt. Den blir bedre etter i alle fall 1 døgn i kjøleskapet.

Ja, jeg tror det er det, altså. Konsistensen er forsåvidt god, men det ble for søtt, og ingenting som balanserte den intense søtsmaken. Kanskje jeg får eksprimentere litt med mørkere sjokolade og mindre sukker.

Nå har jeg laget en slik, andre forsøk, men glasuren min blir tykk og trekker ikke ned. Etter en prøveklatt som ikke lot seg smøre utover, tok jeg mer melk i resten og da ble den mer rennende, men kaken ser ikke særlig pen ut. Kan jeg, æææh, lage mer glasur og ha litt ekstra på når den er nedkjølt, for å få den til å bli penere, eller blir det overkill?