Bollebaking for dummies

Filippa skrev:

Verdens beste boller.
Ingen over, ingen ved siden.

Edit: Jeg bruker tørrgjær, det funker bra.

Signerer denne, bruker alltid denne oppskriften.

Mange gode tips før jeg starter å bake boller til 2 åringens bursdag her. Kanskje teste ut en annen oppskift enn mammas gamle. Svigermor tilbød seg å bake, men da sa 6åringen klart i fra at det skulle hun ikke, dine boller er så tørre sa han ...... måtte flire av han. Jeg har bakt masse boller, så har bare lyst å prøve en annen oppskrift.

Har planer om å prøve ut denne oppskriften imorgen. Og har tenkt å bruke tørrgjær. Men da har dere det i melet ikke sant? Ikke i den varme melken? Må ha det inn med teskje jeg

Tørrgjær skal blandes i melet ja. Men jeg synes aldri det blir like bra med tørr som med vanlig gjær.

Da tror jeg at jeg skal slå til og for en gangs skyld bake med "vanlig" gjær 😀 Gleder meg til å smake disse bollene altså.

Til neste gang: Kjøp Schakenda. De mest uovertruffne bollene jeg har smakt og deigen er i perfekt rulle-ut-konsistens uten at de er det spor tørre eller melne når de er ferdig stekt. Se opp for lang hevetid!

Vianne Rocher skrev:

Til neste gang: Kjøp Schakenda. De mest uovertruffne bollene jeg har smakt og deigen er i perfekt rulle-ut-konsistens uten at de er det spor tørre eller melne når de er ferdig stekt. Se opp for lang hevetid!

Hva er Schakenda? 😕 Og hvor kjøper man det?

Kan kjøpes her, for eksempel: Bokkilden